Allumer le four à 180°C et monter les blancs d’œufs en neige dans la cuve d’un robot.
Cela fait, en continuant de travailler, ajouter le sel, le sucre vanillé ainsi que le sucre.
Incorporer l’eau et l’huile d’olive tout en continuant de travailler.
Finaliser la composition avec la farine tamisée, le cacao et enfin la levure.
Transvaser le tout dans un moule à gâteau et cuire le tout durant 30 minutes et vérifier la cuisson à la fin.
Bonne dégustation !
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