Name: Couronne de Pâques : la meilleure recette
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 300 g Chocolat praliné pâtissier; 225 g Farine; 300 g Beurre; 1,5 sachet Sucre vanillé; 12 Oeufs; 1,5 cuil. à soupe Sucre; Petits oeufs pour le décor; 1,5 pincée Sel

Couronne de Pâques : la meilleure recette

Temps de préparation
1 heure
Temps de cuisson
40 minutes
Portion
6 Personnes

Explorez la recette de Couronne de Pâques - un dessert parfait pour impressionner vos invités à Pâques. Pour obtenir de bons résultats, il est crucial de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer à l'avance. De plus, il est important de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les instructions étape par étape ci-dessous.

Source : cuisineactuelle.fr

Préparation de la recette

Étape 1

Faites fondre le chocolat. Hors du feu, ajoutez 125 g de beurre, 4 jaunes d’œufs et mélangez.

Étape 2

Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre vanillé et incorporez-les au chocolat. Réservez au réfrigérateur.

Étape 3

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Dans une casserole, versez 25 cl d’eau, le reste de beurre, le sel et le sucre. Faites bouillir. A ébullition, versez la farine en une fois et mélangez vivement. Une boule se forme. Hors du feu, incorporez les jaunes restants un à un.

Étape 4

Versez la pâte dans une poche à douille et répartissez-la en formant un cercle de 20 cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé.

Étape 5

Enfournez 40 min.

Étape 6

Laissez la couronne refroidir, fendez-la en deux dans l’épaisseur, garnissez de mousse au chocolat et décorez de petits œufs. Servez rapidement.

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Source: les gourmandises de Nanou