Débutez votre recette de pâte à churros en portant à ébullition l’eau dans une casserole sur feu vif. Ajoutez-y le sel et mélangez. Pendant ce temps, placez la farine de blé dans un saladier et faites un puits au milieu. Quand l’eau salée est bouillante, versez-la au centre du puits de farine, puis remuez avec une cuillère en bois pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et souple. Faites chauffer l’huile dans votre friteuse.
Placez la pâte à churros dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Une fois que l’huile pour la friture est bien chaude, faites alors tomber des filets de pâte d’environ 10 cm de longueur dans la friteuse, en vous aidant de ciseaux pour les couper. Laissez dorer les churros ainsi formés dans l’huile de friture pendant 2 à 4 min ou jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et colorés.
Quand ils sont cuits, retirez-les délicatement de la friteuse à l’aide d’un écumoire, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Répétez l’opération de cuisson jusqu’à épuisement de la pâte à churros. Quand les churros sont bien égouttés, laissez-les tiédir quelques minutes à température ambiante, puis saupoudrez-les de sucre en poudre. Servez les churros encore tièdes.
Astuces : Si vous souhaitez déguster ces churros comme traditionnellement en Espagne, confectionnez un chocolat chaud épais pour les accompagner. Pour cela, mélangez 1,5 c. à soupe de fécule de maïs avec 5 cl de lait froid. Versez 45 cl de lait et 150 g de chocolat noir dans une casserole. Portez à l’ébullition afin que le chocolat soit bien fondu. Ôtez du feu, ajoutez la fécule de maïs délayée. Faites chauffer à feu doux jusqu’à épaississement. Trempez les churros dans le chocolat chaud.
Pour célébrer le Carnaval avec gourmandise, pourquoi ne pas préparer de délicieux churros ? Ces beignets allongés originaires d'Espagne sont traditionnellement trempés dans une tasse de chocolat chaud et servis au petit-déjeuner.
Churros espagnols faits maison, faites à partir d'une simple pâte que l'on verse dans un bain d'huile chaude.
De délicieux churros, petits beignets espagnols avec une forme d'étoile allongée
C'est le Mardi Gras aujourd'hui, alors pour l'occasion j'ai préparé des churros.
Ingrédients : 250 ml litre d'eau 60 gr de beurre 225gr de farine 2 œufs 1pincée de sel Huile de friture (pour la cuisson) Enrobage : sucre.
La recette de Churros au four légers WW consiste en la préparation de délicieux churros, également connus sous le nom de chichis, qui sont très simples à réaliser chez soi.
Découvrez la recette des Churros, également connus sous le nom de chichis, croustillants et légers.
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Nous partons en Espagne pour déguster ces Dobladillos espagnols à la figue, à la pâte très parfumée par l'huile d'olive et le miel.
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Si je vous dis Sangria, Tapas, jambon Ibérique, chorizo, Paëlla, ce sont des mots gourmands qui vous parlent ?La Gastronomie Espagnole a une grande place dans mon cœur (et mon estomac ;-)) et même si .
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