Cake de pommes de terre rustique
Si vous êtes à la recherche d'une idée de recette facile et savoureuse pour le dîner, vous devriez essayer ce cake de pommes de terre rustique. Il est moelleux et délicieux, avec des charcuteries et des fromages que vous pouvez utiliser à partir de ceux que vous avez dans votre réfrigérateur. Proposez-le à vos proches et ils l'adoreront ! Pour réussir la recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faites bouillir la pomme de terre pendant environ 20 minutes.
Étape 2
Épluchez-la, écrasez-la et laissez-la refroidir.
Étape 3
Versez le lait tiède dans un bol, ajoutez la levure émiettée et mélangez.
Étape 4
Ajoutez la farine, l’œuf, la pomme de terre écrasée et le sel et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et compacte.
Étape 5
Ajoutez la charcuterie mixte grossièrement coupée, le parmesan et pétrissez bien.
Étape 6
Façonnez un gros boudin et mettez-le dans un moule à cake de 26 x 11cm préalablement huilé.
Étape 7
Laissez-le gonfler jusqu’à ce qu’il double de volume.
Étape 8
Enfournez le cake de pommes de terre rustique à 180° C (Th 6), en mode chaleur tournante, pendant 25/30 minutes.
Étape 9
Faites toujours le test du cure dent, s’il sort sec le cake est cuit.
Étape 10
Lorsque le cake set cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le démouler et de le servir.
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