Biscuits sablés avec glaçage au chocolat magnifique et très suaves pour Noël
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- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Portion40 biscuits
Pour Noël, préparez des biscuits sablés avec un glaçage au chocolat. Ces biscuits classiques sont appréciés de toute la famille pour le petit-déjeuner ou comme collation. Vous pouvez leur donner n'importe quelle forme, qu'il s'agisse d'étoiles, de cœurs ou d'ours. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. En outre, veillez à respecter le temps et la température de cuisson en suivant les étapes décrites ci-dessous étape par étape.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencez à préparer les biscuits sablés au glaçage au chocolat de la pâte brisée puis au sablage: dans un robot culinaire, versez la farine tamisée, une pincée de sel et le beurre froid du réfrigérateur coupé en gros cubes.
Étape 2
Faites fonctionner le robot et vous obtiendrez un mélange d’aspect sableux, versez sur une surface de travail et ajoutez le sucre glace.
Étape 3
Créez la forme de la fontaine et mettez au centre le jaune et le zeste râpé d’un demi-citron.
Étape 4
Puis commencez à tout mélanger. Pétrir brièvement, juste le temps de compacter la pâte afin que la pâte ne chauffe pas trop avec la chaleur des mains et reste friable.
Étape 5
Formez un pain et enveloppez-le dans du film plastique, placez-le au réfrigérateur pour le faire durcir pendant au moins 30 minutes.
Étape 6
Sortez du réfrigérateur, étalez la pâte et avec le moule en étoile (ou des cœurs ou d’autres formes que vous voulez le plus) recoupez vos biscuits.
Étape 7
Enfourner 10 minutes à 180 °, dès qu’ils sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir. Faites fondre le chocolat au bain-marie et passez vos biscuits à mi-chemin, placez-les sur une grille pour laisser sécher le chocolat.
Étape 8
Servez vos biscuits sablés avec un glaçage au chocolat avec un bon verre de lait en guise de collation .
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