Préchauffez le four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les oeufs et le sucre et réglez 5 minutes à la vitesse 3,5.
Ajoutez la farine, le cacao, et le sel puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule de 22 ou 24 cm beurré et fariné puis enfournez 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir la génoise puis démoulez.
Coupez votre génoise avec votre cercle si elle est plus grande que le cercle, mettez du rhodoïd puis disposez le cercle avec la génoise sur le plat de service.
Pour la chantilly :
placez le fouet et le bol au congélateur pendant 15 minutes.
Insérez le bol et le fouet puis mettez la crème froide et réglez 2 minutes 30 secondes à la vitesse 3,5.
Mettez dans un saladier et placez au frigo.
Pour la mousse au chocolat noir :
Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mettez dans le bol le chocolat noir puis hachez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez le lait et le sucre puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2.
Laissez refroidir quelques minutes puis incorporez le 1/3 de la crème chantilly préparée.
Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule puis versez la préparation sur la base dans le moule ensuite égalisez et placez au congélateur pendant 30 minutes.
Pour la mousse au chocolat au lait :
Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mettez dans le bol le chocolat au lait puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez le lait et le sucre puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2.
Laissez refroidir puis ajoutez la moitié de la chantilly restante.
Mélangez délicatement avec une spatule puis versez la préparation sur la couche au chocolat noir égalisez puis placez au congélateur pendant 30 minutes.
Pour la mousse au chocolat blanc :
Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mettez dans le bol le chocolat blanc puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Ajoutez le lait et le sucre puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée puis mélangez 10 secondes à la vitesse 2.
Laissez refroidir puis ajoutez la chantilly restante.
Mélangez délicatement avec une spatule puis versez la préparation sur la couche au chocolat au lait, égalisez puis placez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Décerclez et retirez le rhodoïd puis décorez comme vous le souhaitez et servez.
Je vous présente aujourd'hui une recette facile et rapide pour un délicieux bavarois mousse au citron léger.
Durant les festivités de fin d'année, régalez vos papilles en confectionnant un délicieux gâteau bavarois au chocolat blanc et aux framboises.
Et coucou les copains,me revoilou! oui apres quelques jours ,je revient avec une recette de bavarois aux fraises un délice! tous en cuisine ,boby vous donne la recette.
Je viens vous présenter aujourd'hui un bavarois réalisé pour les 18 ans de Quentin.
Bavarois aux 3 chocolats avec Thermomix, recette d'un délicieux entremet facile et simple à faire, à base d'une génoise au cacao une mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc.
Voici la recette du bavarois aux 3 chocolats avec Thermomix, un délicieux entremet facile et simple à faire, à base d'une génoise au cacao une mousse au
Découvrez cette délicieuse recette de Bavarois aux 3 chocolats, simple à préparer chez vous à l'aide de votre Thermomix.
Voici ma version du bavarois au 3 chocolats bon ok le tour faut que je peaufine mais ravie du résultat quand même et je ne l'ai pas.
Bon 1er mai à tout le monde ,aujourd'hui c'est l' anniversaire de mon mari pour fêter l' occassion je lui ai fait un bavarois.
Je vous présente aujourd'hui le bavarois réalisé hier soir pour l'anniversaire de mon mari.
Cela faisait déjà plusieurs années que mon petit frère me demandait de lui préparer un trois chocolats.
INGREDIENTS Pour la dacquoise noix de coco 3 blancs d'oeufs (80 gr) 120 gr de sucre en poudre 80 gr de noix de coco .
Mon fils de 15 ans a réalisé cette recette cet apm, un vrai plaisir gourmand!!!Il a utilisé mon vorwerk TM5 avec la clé "TOUT CHOCOLAT" riche idée que du bonheur.
Les quantités notées ci-dessous correspondent à un moule de 26 cm de diametre Pour le modèle de gâteau en photo, j'ai multiplié.
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