Un Tour en Cuisine #17 : Brioche au Chocolat Noir
Il est 9 heures ! C'est l'heure de la 17ème édition du jeu " Un Tour En Cuisine " ! Voici la gourmandise que je suis allée piocher Nesyla du blog Simplement Cuisine et c'est Calvie du blog L'antre des gourmets qui sont venus chez moi.
Mes Petites Recettes Préférées
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Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru
Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Choc Africain d'après Christophe Appert (Angelina Paris) : brownie chocolat noir, crémeux chocolat noir amer, mousse chocolat noir
Dessert de confinement pour Pâques.
Bavarois croustillant chocolat noir, mousse praliné, miroir chocolat noir
Croustillant chocolat noir Ingrédients : - 185 gramme chocolat noir - 100 gramme crêpes dentelles type Gavottes Préparation.
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Cake chocolat noir ganache chocolat noir d'après Sitron : sans farine et sans lactose
Coup de coeur pour cette enseigne dédiée exclusivement à la boulangerie et pâtisserie sans gluten et parfois également sans lactose.
INCA d'après Pierre Hermé : dacquoise aux noisettes torréfiées, compote d'avocat à la banane, dés de pamplemousse confit, crème onctueuse chocolat noir et disques de chocolat noir à la fleur de sel
Le choix du dessert de cette semaine a été cette fois-ci orienté par ma participation au défi lancé par le site lesdefinautes.
Goutte D'Or d'après Jean-Paul Hévin : Duja sésame noir, dacquoise noisette café imbibé d'un sirop vanille, mousse chocolat noir, biscuit extra-amer anis étoilé
Première recette de cet artisan chocolatier-pâtissier d'exception aujourd'hui mondialement reconnu grâce à sa collection de pâtisseries chocolatées Haute-Couture et qui fait partie des pionniers de la profession en donnant leurs lettres de noblesses.
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Bonjour à tous , à la demande d'une amie je vous écris cette recette .
Brioche tressée aux pépites de chocolat noir et blanc
Même sans beurre, cette brioche tressée aux pépites de chocolat noir et blanc est toute moelleuse et la mie filante!
Brioche aux pépites de chocolat noir - pour votre goûter.
Brioche aux pépites de chocolat noir , un délice pour accompagner votre café du goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile.
Brioche buchty à la farine semi-complète, faisselle, orange & chocolat noir
On continue dans la lancée des dernières recettes avec des agrumes avec cette brioche très moelleuse, sans œufs et avec une quantité de beurre très limitée.
Brioche au fromage blanc et chocolat noir
Ingrédients pour 12 parts 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 250 gr de fromage blanc à 0% 10 cl de lait.
Croque briochė chocolat noir,banane et crème
Voici une recette qui est certes riches en sucre mais pas trop calorique et cuit au Cake Factory alors pourquoi se priver!!!!! .
Chocotrobon (fondant au chocolat noir et sa version au chocolat blanc)
J’étais à la recherche d’une recette pour utiliser ma boîte de lait concentré sucré quand je suis tombée sur cette recette de fondant, le chocotrobon.
Truffes au chocolat noir
Des truffes au chocolat noir, les plus classiques! Ingrédients : 200g de chocolat noir, 100g de crème liquide entière, 25g de miel, 40g de beurre.
Charlotte aux deux chocolats ( chocolat noir pâtissier et chocolat amandes entières) avec une mousse chantilly à la vanille de bourbon et chocolat .
Bonjour , aujourd'hui je vous propose une des 5 charlottes que j'ai réalisé cette fin de semaine .
Gâteau au chocolat noir éclats d'amandes aux M&M'S .
Bonsoir ce soir je vous donne la recette du gâteau au chocolat noir éclats d’amandes aux m&m's .
Les avis