Des Gnudi ricotta épinards, crème de ricotta à l’ail des ours, légumes du soleil en ratatouille, une originalité que je dois à Diane de la Société Issimo qui m’a contactée pour savoir si je voulais tester les produits de cette nouvelle maison.
Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre.
Ma fille et mon mari adorant le saumon et les épinards ,je me suis dis que j’allais allier les deux en faisant des Lasagnes au saumon/épinards et ricotta .
Une tarte aux épinards, saumon et ricotta, moi j'aime beaucoup ce mélange.
Ça faisait longtemps que je n'avais pas ressorti ma machine à pâtes, et comme j'avais envie de faire de nouveaux ravioli depuis quelques temps, voilà qui est chose faite.
Eglantine est revenue pour le weekend à la maison alors je lui préparer des plats qu'elle aime comme les lasagne.
En cette période de l'année je commence à vider mon congélateur en prévision de l'été.
Épluchez et lavez vos épinards, puis faites-les cuire à la vapeur, environ 10 minutes.
On arrive bientôt à la fin de la saison des épinards frais et une envie d'en cuisiner avant que le choix des légumes se réduisent avec.
Aujourd'hui je vous propose une version de tatin salée avec des épinards .
Premier jour du printemps ! Pour fêter son arrivée, j'ai réalisé ce cake vert et rose.
Un plat gourmand qui n'est pas sans rappeler celui des nonna italiennes, dans une version moins classique certes, mais tout aussi délicieuse !
Sur le fil, je participe avec cette recette au défi mensuel Compile moi un menu organisé par Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo » Ce mois ci elle s'est entourée d'Hélène du blog « Keskonmangemaman? » qui a choisi comme thème « Et si Avril était.
Les avis