LE MOKA CAFE - Ma Cuisine Maison

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Pour 8 personnes environ  - 1 génoise de 22 cm de diamètre - 600 g de crème au beurre- 1 sirop aromatisé au café (125 g de...

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Pour la génoise: 3 œufs 90 g de sucre en poudre 90 g de farine Pour le sirop d'imbibage : 20 ml d'eau 30 g de sucre 1 bouchon de kirsch (facultatif) Pour la crème mousseline : 30 cl de lait entier ½ càc d’extrait de vanille 3 jaunes d’œufs 50 g de sucre...

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Ingrédients 100g de lait 100g de beurre ramolli 2 œufs battus en omelette 400g de farine t55 ou t45 50g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure briochin 350ml crème pâtissière 1 paquet pépites de chocolat Pour le sirop : 1 cuillère à café...

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