Un cours de calisson au Roy René

Un cours de calisson au Roy René

Bonjour! Petite escapade aixoise aujourd’hui. :) Rétrospective : lors du festival Mmmh! de Châteauneuf-le-Rouge, j’ai pu découvrir une petite nouveauté en matière gastronomique : le Pas…

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Quand les Calissons d’Aix se mettent au Bio à la Confiserie d’Antan {La Team Gourmande}

Quand les Calissons d’Aix se mettent au Bio à la Confiserie d’Antan {La Team Gourmande}

Bonjour! Aujourd’hui, je vous embarque dans un atelier très gourmand, au nord d’Aix-en-Provence. Sur la route d’Avignon, on croise des fabriques de calissons bien connues. Mais un…

Calissons traditionnels

Calissons traditionnels

Calissons traditionnels La fameuse recette des calissons du Sud de la France, au melon confit, orange, citron et eau de fleur d'oranger... Bien entendu, chaque boulangerie et famille a sa propre version en variant les doses d'ingrédients ou en les personnalisant en fonction des goûts de chacun.

La lieutenante : voyage aux Baux de Provence - Les Délices de Mimm

La lieutenante : voyage aux Baux de Provence - Les Délices de Mimm

Aujourd’hui, je vous emmène en voyage, dans une  région magnifique : Les Baux de Provence. C’est là que se trouve La Lieutenante, une...

Chou farci : la recette facile - Les Délices de Mimm

Chou farci : la recette facile - Les Délices de Mimm

C’est une recette de saison, gourmande et réconfortante. De plus, elle est économique car avec un chou vert, on peut faire plusieurs plats....

J'ai testé une recette de Stefano Faita, la soupe au pois chiches - La cuisine d'Anna

J'ai testé une recette de Stefano Faita, la soupe au pois chiches - La cuisine d'Anna

J'ai acheté le nouveau livre de Stefano Faita, et je ne regrette pas une once mon achat.Ce livre est très sympa tout comme l'auteur et les...

Oiseaux sans tête au sirop de Liège - Les Délices de Mimm

Oiseaux sans tête au sirop de Liège - Les Délices de Mimm

Non ce ne sont pas de vrais oiseaux :-) , ce qu’on appelle oiseaux sans tête chez nous, ce sont des roulades de viande (bœuf, veau) farcies,...

Osso bucco alla milanese - Les Délices de Mimm

Osso bucco alla milanese - Les Délices de Mimm

Je vous ai déjà donné plusieurs recettes d’osso bucco, un plat que nous apprécions particulièrement. Il en existe d’ailleurs 10000 versions....

Côte de veau à la Milanaise - Les Délices de Mimm

Côte de veau à la Milanaise - Les Délices de Mimm

C’est la tradition de manger du veau à la pentecôte. Voici donc une recette toute simple de côte de veau à la milanaise. Simple et...

Escalopes de veau croustillantes au parmesan - Les Délices de Mimm

Escalopes de veau croustillantes au parmesan - Les Délices de Mimm

Aujourd’hui je vous propose des escalopes de veau croustillante avec un bon goût de parmesan. Mon astuce ? j’utilise de la chapelure Panko...

Petits pains de viande individuels - Les Délices de Mimm

Petits pains de viande individuels - Les Délices de Mimm

Ce ne sont pas des boulettes mais des petits pains de viande individuels que j’ai cuits dans un moule à grands muffins . C’était délicieux,...

Côte de veau aux girolles et purée au cresson - Les Délices de Mimm

Côte de veau aux girolles et purée au cresson - Les Délices de Mimm

L’automne, c’est LA saison des champignons alors il faut en profiter. Je vous propose donc cette recette de côte de veau aux girolles. Je...

Osso bucco aux champignons - Les Délices de Mimm

Osso bucco aux champignons - Les Délices de Mimm

Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage en Italie ave ce plat que j’aime beaucoup : l’osso bucco : une viande de veau qui a mijoté...

Blanquette de veau à l’ancienne - Les Délices de Mimm

Blanquette de veau à l’ancienne - Les Délices de Mimm

C’est un classique des classiques mais un plat réconfortant qui plaît toujours et chaque famille a sa recette. Je cuisine la blanquette de...

Côtes de veau panées au citron et aux câpres - Les Délices de Mimm

Côtes de veau panées au citron et aux câpres - Les Délices de Mimm

Aujourd’hui, je vous propose dans côtes de veau panées avec une sauce au citron, aux câpres et à la ciboulette. Un petit plat réconfortant...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.