Les recettes de cuisine de A à Z - page 50


 Saint-Jacques poêlées aux clémentines rôties

Saint-Jacques poêlées aux clémentines rôties

Tout le mérite de cette recette revient à mon mari qui l'a 100% cuisiné.

 Salade automnale aux betteraves, poires, oeufs et noix de Pécan : une entrée colorée et réconfortante

Salade automnale aux betteraves, poires, oeufs et noix de Pécan : une entrée colorée et réconfortante

Ce matin, je suis rentrée du marché avec les bras chargés de couleurs : des betteraves cuites au four, des poires juteuses, des endives croquantes, et quelques œufs frais tout juste pondus.

 Salade composée aux lentilles, avocat & œufs durs

Salade composée aux lentilles, avocat & œufs durs

Quand les journées sont chaudes et que vous souhaitez préparer un déjeuner rapide sans cuisson, cette salade aux lentilles est idéale.

 Salade d'épinards, tofu, choux de Bruxelles et pommes, avec vinaigrette au tahini

Salade d'épinards, tofu, choux de Bruxelles et pommes, avec vinaigrette au tahini

Inspiré de cette belle salade Je sais pas pour vous mais l'hiver est dur par ici! Pas beaucoup de soleil.

 Salade d’automne à la mâche, betterave, noix et grenade : une entrée pleine de couleurs et de bienfaits

Salade d’automne à la mâche, betterave, noix et grenade : une entrée pleine de couleurs et de bienfaits

Quand les feuilles roussissent et que les marchés se parent de teintes pourpres et dorées, mes assiettes aussi prennent le rythme de l’automne.

 Salade d’automne aux raisins, poire et œuf poché : fraîcheur, croquant et gourmandise

Salade d’automne aux raisins, poire et œuf poché : fraîcheur, croquant et gourmandise

🍂 Quand les feuilles commencent à roussir et que les vergers regorgent de fruits mûrs, l’envie de cuisiner des plats simples et de saison se fait sentir.

 Salade de carottes au cumin marocaine revisitée

Salade de carottes au cumin marocaine revisitée

La salade de carottes au cumin est une spécialité marocaine pleine de saveurs et de simplicité.

 Salade de chou rouge aux pommes, noix et grenade : l’automne dans votre assiette

Salade de chou rouge aux pommes, noix et grenade : l’automne dans votre assiette

Quand les feuilles roussissent et que les vergers s’embrasent, la cuisine se pare elle aussi de couleurs chaudes et de saveurs réconfortantes.

 Salade de chou rouge, carottes et coriandre — fraîcheur croquante & vinaigrette au miel

Salade de chou rouge, carottes et coriandre — fraîcheur croquante & vinaigrette au miel

Lorsque l’on a envie d’une salade colorée, croquante et pleine de pep’s, le chou rouge est un excellent point de départ.

 Salade de chou‑fleur au thon, câpres siciliennes & estragon

Salade de chou‑fleur au thon, câpres siciliennes & estragon

La salade fraîche qui sauve les journées de chaleurIl y a des jours où la chaleur impose sa loi : on oublie le four, on délaisse les plats mijotés, et l’on se tourne vers ces salades généreuses qui nourrissent sans alourdir.

 Salade de Fenouil Croquant aux Agrumes : Fraîcheur et Saveurs printanières

Salade de Fenouil Croquant aux Agrumes : Fraîcheur et Saveurs printanières

Ce matin, de retour du marché avec un superbe bulbe de fenouil et des agrumes juteux, j'ai eu l'inspiration pour créer une salade de fenouil croquant aux agrumes.

 Salade de fraises au sirop léger d’aubépine

Salade de fraises au sirop léger d’aubépine

Un dessert tout simple, tout frais, et profondément printanier Ce matin encore, la lumière glissait doucement sur les haies du Gers, et l’air portait cette odeur si particulière des jours qui s’ouvrent enfin.

 Salade de Fraises et Macarons Cœurs Fruités : Une Explosion de Saveurs ! ✨

Salade de Fraises et Macarons Cœurs Fruités : Une Explosion de Saveurs ! ✨

Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai eu le plaisir de découvrir et tester les macarons Les Duos – Cœurs Fruités d’Ajinomoto Foods.

 Salade de lentilles express +

Salade de lentilles express +

Une idée toute simple pour un repas minute délicieux et nutritif, un plat que nous avons apporté hier en tournée gourmande pour un pique-n.

 Salade de pâtes artichauts, épinards, tomates séchées et poulet

 Salade de pâtes artichauts, épinards, tomates séchées et poulet

Hello les gourmands ! Aujourd’hui, je vous concocte une salade de pâtes ultra complète qui sent bon le soleil.

 Salade de pois chiches aux épices

Salade de pois chiches aux épices

Les pois chiches font partie de ces ingrédients simples qui racontent toute la Méditerranée : les grandes tablées familiales, les salades d’été, les mezzés que l’on partage du bout des doigts, les soupes du Ramadan, les plats mijotés du Maghreb.

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