Papillote de Panga à l’Estragon

Papillote de Panga à l’Estragon

Le poisson, chez moi, c’est sobre. Depuis que j’ai découvert les papillotes en silicone, je cuit toujours mes filets de poisson dedans. En ajoutant des épices, on obtient un filet de po…

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Filets de Pangas en papillotes

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Filets de Pangas en papillotes Une recette de poissons simple et rapide (2 minutes à préparer 20 minutes à cuire au four donc pas besoin de s'en occuper!). Vous pouvez l'accompagner des légumes de votre choix moi j'ai choisi de l'Ebly car il se prépare comme les pâtes et est donc aussi rapide à cuire.

Cabillaud à la tomate en papillote (V) - Les plaisirs de la bouche

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Pour deux personnes Ingrédients: 2 morceaux de poissons (env 400 g) 1 tomate 1 filet d'huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation de la recette: Déposez le poisson dans une papillote en silicone (ou du papier de cuisson ) Coupez la tomate...

Filet de lingue (julienne) en papillote aux épices douces sur lit de semoule - amafacon

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Filet de lingue (julienne) en papillote aux épices douces sur lit de semoule Ingrédients : 1 filet de lingue (julienne) de 200g, 60 g de...

Poisson blanc vapeur au safran

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Salez et poivrez les filets de poisson. Mélangez les épices. Disposez les filets dans le panier vapeur et saupoudrez la face supérieure des filets. Faites cuire 6 à 10 minutes, selon l'épaisseur des filets.

Filets de poisson caramélisés en papillote - Shukar Cooking

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4 filets de lieu ou autre poisson blanc 4 càs de crème fraiche épaisse à 7% 4 càc de sésame 3 càs de sirop d'érable 1 càs d’huile d’olive le jus d’un citron 1 càc estragon 1 càc de basilic 1 càc d’aneth sel Chauffer le four à 210°. Mélanger la crème,...

Filets de maquereaux grillés au four, sauce à la crème fraîche - sucreetepices.over-blog.com

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J'ai acheté de beaux filets de maquereaux. C'est un poisson pas cher et riche en Omégas que j'aime beaucoup. J'ai cuit les filets au four, assaisonnés tout simplement de sel et de délicieux poivres de mon partenaire Kalô . Les baies de Ganshu ont un parfum...

Filets de doré, sauce à la crème et à l’estragon

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Un poisson moelleux simplement poêlé et nappé d’une sauce crémeuse au citron et à l’estragon. Un repas vite fait et savoureux...

Filets de doré européen, sauce verte exquise +

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Pour napper notre poisson blanc préféré, le poireau et l’estragon ont formé une association parfaite tandis que l’épinard lui donnait un ...

Filets de sole, sauce crémeuse à l'échalote, estragon et moutarde à l'ancienne

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Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches :-) Pour les ingrédients, à vous de doser... j'ai fait...

Filets de Tilapia en papillote à la vanille

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Manue la semaine dernière a acheté des Filets de Tilapia et a fait une recette sympaque je voulais bien copier pour hier soir, ayant le même poisson au menu d'hier.Mais ce n'était sans compter sur Igor qui m'avait monopolisé l'ordi hier soir au moment de prép

Gratin d’aiglefin et de pommes de terre, sauce aux herbes

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Une sauce onctueuse aux saveurs de poireau et d’estragon légèrement citronné, des filets de poisson fondants, des petites pommes de terre...

Filets de rougets en estragonade et fenouil braisé - La Cuisine de Jackie

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Une envie de poisson en ce moment et comme j’avais des petits filets de rouget j’ai trouvé une recette ici que j’ai un peu adaptée. Un délice pour les papilles et assez original accompagné de fenouil un bulbe que nous apprécions particulièrement. Ingrédients : Pour 2 personnes 6 filets de rouget 3 càs d’huile d’olive […]

Filets de maquereaux cuits au four à la moutarde, au citron et à l'ail - sucreetepices.over-blog.com

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Ceux qui me suivent savent que j'aime beaucoup le poisson. J'essaie d'en préparer au moins une fois par semaine. Et le maquereau fait partie de mes poissons préférés. J'aime beaucoup sa chair et son goût. De plus, c'est un poisson économique et bon pour...

Filets de rougets grillés, sauce au vinaigre aux algues

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Des amis qui connaissent mon addiction pour les petits produits d'épicerie fine m'ont offert un délicieux vinaigre de cidre aux algues, échalotes et à la fleur de sel. Alors plutôt que de m'en servir pour des huitres, j'ai eu l'idée d'en déglacer la po

Filets de perche au four au parmesan et paprika - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd’hui je vous propose un plat avec du filet de poisson en panure. En étant bien parfumée aux épices et aux herbes aromatiques elle apporte du croquant et beaucoup de goût. C'est un plat facile et rapide à faire, avec une cuisson au four que j'affectionne...

Filets de perche sauce au yaourt et câpres - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de filets de perche. Je sais, j'en ai déjà pas mal, mais mon mari aime tellement ce poisson ! Du coup, j'essaie de varier un peu :-). Je commence à utiliser de plus en plus le yaourt dans ma cuisine, notamment...

Papillote de poisson, légumes verts, herbes et citron vert

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Cabillaud cuit en papillote avec des haricots, des fèves et des petits pois frais, parfumé avec du basilic, de l'estragon, de la coriandre, de citronnelle et du citron vert, le tout adouci par un trait de crème de coco

 " Miam " Tresse de SaumonS & courgette -  "MIAM" La cuisine de Cath

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Alors je devais faire une recette à base de Saumon frai et fumé à la plancha, hier déjà, que   j'ai repoussé à ce soir...Le temps...

Filet de lieu au citron confit

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Il n'y a pas longtemps, une lectrice m'a demandé si je me servais ou non de mes petites papillotes roses, et si c'était un achat utile car depuis que je les ai je ne publie pas beaucoup de recettes avec. Et pourtant ... ces papillotes sont vraiment géniales pour cuisiner rapidem

Gratins de patate douce au parmesan, filets de flétan à l’estragon +

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Lorsque j’ai proposé hier un petit gratin de patate douce pour servir avec les beaux filets de poisson, mon goûteur a eu un air contrarié. C...

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