Le poisson, chez moi, c’est sobre. Depuis que j’ai découvert les papillotes en silicone, je cuit toujours mes filets de poisson dedans. En ajoutant des épices, on obtient un filet de po…
Voir la recette sur le site de l'auteurFilets de Pangas en papillotes Une recette de poissons simple et rapide (2 minutes à préparer 20 minutes à cuire au four donc pas besoin de s'en occuper!). Vous pouvez l'accompagner des légumes de votre choix moi j'ai choisi de l'Ebly car il se prépare comme les pâtes et est donc aussi rapide à cuire.
Pour deux personnes Ingrédients: 2 morceaux de poissons (env 400 g) 1 tomate 1 filet d'huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation de la recette: Déposez le poisson dans une papillote en silicone (ou du papier de cuisson ) Coupez la tomate...
Filet de lingue (julienne) en papillote aux épices douces sur lit de semoule Ingrédients : 1 filet de lingue (julienne) de 200g, 60 g de...
Salez et poivrez les filets de poisson. Mélangez les épices. Disposez les filets dans le panier vapeur et saupoudrez la face supérieure des filets. Faites cuire 6 à 10 minutes, selon l'épaisseur des filets.
4 filets de lieu ou autre poisson blanc 4 càs de crème fraiche épaisse à 7% 4 càc de sésame 3 càs de sirop d'érable 1 càs d’huile d’olive le jus d’un citron 1 càc estragon 1 càc de basilic 1 càc d’aneth sel Chauffer le four à 210°. Mélanger la crème,...
J'ai acheté de beaux filets de maquereaux. C'est un poisson pas cher et riche en Omégas que j'aime beaucoup. J'ai cuit les filets au four, assaisonnés tout simplement de sel et de délicieux poivres de mon partenaire Kalô . Les baies de Ganshu ont un parfum...
Un poisson moelleux simplement poêlé et nappé d’une sauce crémeuse au citron et à l’estragon. Un repas vite fait et savoureux...
Pour napper notre poisson blanc préféré, le poireau et l’estragon ont formé une association parfaite tandis que l’épinard lui donnait un ...
Encore une délicieuse sauce pour accompagner le poisson ou les viandes blanches :-) Pour les ingrédients, à vous de doser... j'ai fait...
Manue la semaine dernière a acheté des Filets de Tilapia et a fait une recette sympaque je voulais bien copier pour hier soir, ayant le même poisson au menu d'hier.Mais ce n'était sans compter sur Igor qui m'avait monopolisé l'ordi hier soir au moment de prép
Une sauce onctueuse aux saveurs de poireau et d’estragon légèrement citronné, des filets de poisson fondants, des petites pommes de terre...
Une envie de poisson en ce moment et comme j’avais des petits filets de rouget j’ai trouvé une recette ici que j’ai un peu adaptée. Un délice pour les papilles et assez original accompagné de fenouil un bulbe que nous apprécions particulièrement. Ingrédients : Pour 2 personnes 6 filets de rouget 3 càs d’huile d’olive […]
Ceux qui me suivent savent que j'aime beaucoup le poisson. J'essaie d'en préparer au moins une fois par semaine. Et le maquereau fait partie de mes poissons préférés. J'aime beaucoup sa chair et son goût. De plus, c'est un poisson économique et bon pour...
Des amis qui connaissent mon addiction pour les petits produits d'épicerie fine m'ont offert un délicieux vinaigre de cidre aux algues, échalotes et à la fleur de sel. Alors plutôt que de m'en servir pour des huitres, j'ai eu l'idée d'en déglacer la po
Aujourd’hui je vous propose un plat avec du filet de poisson en panure. En étant bien parfumée aux épices et aux herbes aromatiques elle apporte du croquant et beaucoup de goût. C'est un plat facile et rapide à faire, avec une cuisson au four que j'affectionne...
Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette de filets de perche. Je sais, j'en ai déjà pas mal, mais mon mari aime tellement ce poisson ! Du coup, j'essaie de varier un peu :-). Je commence à utiliser de plus en plus le yaourt dans ma cuisine, notamment...
Cabillaud cuit en papillote avec des haricots, des fèves et des petits pois frais, parfumé avec du basilic, de l'estragon, de la coriandre, de citronnelle et du citron vert, le tout adouci par un trait de crème de coco
Alors je devais faire une recette à base de Saumon frai et fumé à la plancha, hier déjà, que j'ai repoussé à ce soir...Le temps...
Il n'y a pas longtemps, une lectrice m'a demandé si je me servais ou non de mes petites papillotes roses, et si c'était un achat utile car depuis que je les ai je ne publie pas beaucoup de recettes avec. Et pourtant ... ces papillotes sont vraiment géniales pour cuisiner rapidem
Lorsque j’ai proposé hier un petit gratin de patate douce pour servir avec les beaux filets de poisson, mon goûteur a eu un air contrarié. C...