Filet mignon de porc au curry madras avec cookeo
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Recette faite avec cookeo
Avis perso : Un pur délice, c’est trop bon. L’épice Ducros curry madras est très bien, il donne vraiment un bon gout.😍
Moi j’ai mis une bonne cuillère à soupe mais si vous désirez moins fort mettez en moins.
Si vous désirez que vos pâtes soit moins cuite, mettez alors au début 10 minutes de cuisson sans mettre les pâtes et l’eau. Ensuite ajouter l’eau et les pâtes et ajouter 5 minutes de cuisson 😉
Avis perso : Un pur délice, c’est trop bon. L’épice Ducros curry madras est très bien, il donne vraiment un bon gout.😍
Moi j’ai mis une bonne cuillère à soupe mais si vous désirez moins fort mettez en moins.
Si vous désirez que vos pâtes soit moins cuite, mettez alors au début 10 minutes de cuisson sans mettre les pâtes et l’eau. Ensuite ajouter l’eau et les pâtes et ajouter 5 minutes de cuisson 😉
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans la cuve, pendant le préchauffage, mettre l’huile d’olive et laisser chauffer ….
Étape 2
Ensuite ajouter les tranches de filet mignon et laisser les revenir …..
Étape 3
Ajouter l’oignon, le curry et les champignons et remuer …..
Étape 4
Laisser un petit moment de façon ce que les oignons ont commencé à rissoler ….
Étape 5
Arrêter le mode dorer …..
Étape 6
Ajouter les pâtes, le vin blanc et l’eau et mélanger …..
Étape 7
Passer en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 15 minutes ……
Étape 8
Ajouter la crème et mélanger et passer en mode mijoté 5 minutes ….
Notre avis sur Filet mignon de porc au curry madras avec cookeo
Voici une délicieuse recette de filet mignon au curry madras partagée sur le blog Ma cuisine débutante, préparée au Cookeo. Une version parfumée qui associe la tendreté du porc aux saveurs épicées du curry.
L'auteure est particulièrement enthousiaste à propos de cette recette : "Un pur délice, c'est trop bon. L'épice Ducros curry madras est très bien, il donne vraiment un bon goût." Elle conseille d'adapter la quantité de curry selon les préférences de chacun - elle utilise une bonne cuillère à soupe pour un goût bien relevé.
La préparation est simple : on commence par faire revenir les tranches de filet mignon dans un peu d'huile d'olive pendant le préchauffage du Cookeo. On ajoute ensuite l'oignon émincé, le curry et les champignons, qu'on laisse rissoler légèrement. La sauce se compose d'un mélange harmonieux de vin blanc, de concentré de tomates et de crème entière semi-épaisse, qui vient enrober les pâtes cuites directement dans la préparation.
Pour la cuisson des pâtes, l'auteure partage une astuce intéressante : si on les préfère un peu plus fermes, il suffit de commencer par cuire la viande et la sauce pendant 10 minutes, puis d'ajouter les pâtes et l'eau pour 5 minutes supplémentaires.
Un plat complet et savoureux qui combine la tendreté du filet mignon, le parfum du curry et le côté réconfortant des pâtes à la crème. Une recette parfaite pour un repas familial qui change de l'ordinaire !
L'auteure est particulièrement enthousiaste à propos de cette recette : "Un pur délice, c'est trop bon. L'épice Ducros curry madras est très bien, il donne vraiment un bon goût." Elle conseille d'adapter la quantité de curry selon les préférences de chacun - elle utilise une bonne cuillère à soupe pour un goût bien relevé.
La préparation est simple : on commence par faire revenir les tranches de filet mignon dans un peu d'huile d'olive pendant le préchauffage du Cookeo. On ajoute ensuite l'oignon émincé, le curry et les champignons, qu'on laisse rissoler légèrement. La sauce se compose d'un mélange harmonieux de vin blanc, de concentré de tomates et de crème entière semi-épaisse, qui vient enrober les pâtes cuites directement dans la préparation.
Pour la cuisson des pâtes, l'auteure partage une astuce intéressante : si on les préfère un peu plus fermes, il suffit de commencer par cuire la viande et la sauce pendant 10 minutes, puis d'ajouter les pâtes et l'eau pour 5 minutes supplémentaires.
Un plat complet et savoureux qui combine la tendreté du filet mignon, le parfum du curry et le côté réconfortant des pâtes à la crème. Une recette parfaite pour un repas familial qui change de l'ordinaire !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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