Cataplana de la mer - Pedra Alta - la vie trépidante de twinsribbons

Cataplana de la mer - Pedra Alta - la vie trépidante de twinsribbons

Envie de homards, de gambas, de crevettes géantes et calamar grillés ? Viens découvrir la cataplana de la mer de chez Pedra Alta !

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Scampis grillés sauce crémeuse au Limoncello et basilic

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Voilà qui devrait plaire aux fans de scampis (ou crevettes ou gambas) et de ... Limoncello ! ;-) Le basilic peut-être remplacé p...

Du carry camaron - La recette authentique

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Du carry camaron Ingrédients : 12 camarons (ou gambas, grosses crevettes), 2 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 piment vert, 1...

Bisque de gambas ou de crevettes

Bisque de gambas ou de crevettes

La bisque est un coulis épicé, au vin blanc et au cognac à base de crustacés (homard, langoustines, gambas) que l'on sert généralement en potage assaisonné de crème fraîche. On s'en sert également comme base pour de nombreux plats : soufflés, risottos, feuilletés aux fruits de mer...ou ces jolies verrines cappuccino de

Gambas marinées, grillées sur plancha

Gambas marinées, grillées sur plancha

Une entrée raffinée ou bien un plat léger lorsqu'il fait chaud.... Les gambas sont des grosses crevettes qui deviennent roses à la cuisson. Leur taille est parfaite pour réaliser des grillades en brochettes, ou comme ici sur plancha. Bien relevées, avec ail et piment, elles seront parfaites pour vos moments de convivia

Crevettes en escabèche - Les plaisirs de la bouche

Crevettes en escabèche - Les plaisirs de la bouche

Recette N°631 ingrédients: 500 g de tomates bien mures ou une grosse boite de tomates pelées 1 citron non traité 1 oignon 6 cl d'huile d'olive 10 cl de vinaigre de vin rouge 20 g d'ail 35 cl de vin blanc 12 gambas ou 300 g de crevettes cuites Piment d’Espelette...

Curry de gambas et œuf - amafacon

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Curry de gambas et œuf Ingrédients : 6 gambas ou grosses crevettes, 1 œuf, 1 tomate, 1 ognon, 1 càc d'ail émincé, de curry, de curcuma,...

Gambas ou crevettes géantes au raisin et Muscat de Rivesaltes ambré AOP - amafacon

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Gambas ou crevettes géantes au raisin et Muscat de Rivesaltes ambré AOP Ingrédients : 6 gambas ou crevettes géantes, 1 grappe de raisin...

Homard au beurre d'agrumes et tagliatelles de légumes - amafacon

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Une nouvelle recette de Sylvie dans sa cuisine du Languedoc : Homard au beurre  d'agrumes et tagliatelles de légumes Ingrédients...

Gambas (grosses crevettes) à la japonaise à la plancha - amafacon

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Gambas à la japonaise à la plancha Ingrédients : 8 gambas ou grosses crevettes, 2 càs d'huile de sésame, 1 càs de sauce soja, 1 piment...

Penne rigate aux gambas sauce crème, moules et curry - amafacon

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Penne rigate aux gambas sauce crème, moules et curry Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 80 g de penne rigate,  quelques...

Biryani aux crevettes - amafacon

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  Biryani aux crevettes Ingrédients : 12 grosses crevettes ou gambas, 60 g de riz basmati, 1 oignon, 1 tomates, 1 yaourt nature, 10...

Salade de gambas, avocat, orange - amafacon

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Salade de gambas, avocat, orange Ingrédients : 1 dizaine de gambas ou grosses crevettes, 1/2 orange, 1 avocat, feuilles de menthe,...

Papillotes de gambas et mangue rôtie - amafacon

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Papillotes de gambas et mangue rôtie Ingrédients : 8 gambas (ou grosses crevettes), 2 feuilles de bricks, 8 feuilles de menthe, curcuma,...

Blanquette de gambas - amafacon

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Blanquette de gambas Ingrédients : 400 g de gambas (ou grosses crevettes), 1 carotte, 1 blanc de poireau, 1 échalote, 1 douzaine de...

Gambas et chorizo au vert - amafacon

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Gambas et chorizo au vert (épinards, mélisse, orties) Ingrédients : 10 gambas ou grosses crevettes, 10 rondelles de chorizo, 1 oignon,...

Pad Thaï crevettes - amafacon

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Le plat traditionnel thaïlandais : Pad thaï crevettes Ingrédients : 150 g de crevettes roses décortiquées, 50 g de nouilles de riz, 1/2...

Gambas à la mode de Louisiane - amafacon

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Gambas à la mode de Louisiane Ingrédients : 12 gambas ou grosses crevettes, 1 poivron rouge, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 feuille de...

Tempura de crevettes tropicales - amafacon

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Tempura de crevettes tropicales Ingrédients : 1 douzaine de grosses crevettes tropicales, farine, huile végétale (sésame, olive)....

Wok de porc au curry et lait de coco - amafacon

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Mon menu du nouvel an ...chinois : - Nem aux crevettes (du chinois sur le marché) - Wok de porc au curry et lait de coco - Bananes...

Nage de gambas au lait de coco - amafacon

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Nage de gambas au lait de coco Ingrédients : 12 belles gambas (crevettes géantes), 20 cl de lait de coco, 50 cl de bouillon, 50 g de...