Buffet apéro italien - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Buffet apéro italien - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Lu m'a engagée pour préparer l'apéro à l'occasion des 40 ans de sa soeur...voici ce que j'ai proposé: Frittata aux artichauts et herbes...

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Frittata de courgette au basilic

Frittata de courgette au basilic

Il y a quelques semaines, je vous ai parlé de l'aperitivo à l'Italienne avec ma recette estivale de brochettes de melon et pastèque. Comme le soleil est bien présent ce week-end, je me dis que c'est le bon moment pour partager avec vous ma deuxième recette ...

Frittata aux lardons et champignons pour l'apéro !

Frittata aux lardons et champignons pour l'apéro !

J'avais déjà réalisé il y a quelques semaines une frittata à la feta, tomates cerise, olives et coeurs d'artichauts : http://...

Antipasti : Frittata, tomates farcies, poivrons marinés, olives à l'ail et  burrata - Italie les Pouilles (6) Nardo - Les petits plats de Béa

Antipasti : Frittata, tomates farcies, poivrons marinés, olives à l'ail et burrata - Italie les Pouilles (6) Nardo - Les petits plats de Béa

Ce joli plateau a accompagné un apéritif pour une belle soirée passée avec les enfants. Tout rappel l'Italie, pays que j'affectionne. La recette des frittata vient directement du blog de Carine, chic chic chocolat, les tomates ainsi farcies se retrouvent...

Grissini aux graines

Grissini aux graines

Une recette toute simple de bâtonnets à base de pâte à pain classique roulée dans des graines. On peut s'en servir comme en-cas en apéritifs ou comme ingrédient pour apporter du croustillant à une soupe chaude ou froide et même en salade.

Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

Focaccia au romarin Une recette idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires. Par contre il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une sorte de pâte à pain donc on doit respecter le temps de pétrissage et de pousse pour avoir une pâte aérienne et bien gonflée avec une mie alvéolée. Du coup compter tout de même une heure pour la préparer mais le résultat final en vaut vraiment le coup, c'est juste super bon !

Crostini noix chiffonnade de coppa

Crostini noix chiffonnade de coppa

Crostini noix chiffonnade de coppa Une recette idéale pour l'apéritif. Il suffit de préparer son pain aux noix maison la veille. En effet, le lendemain il s'agit juste d'un assemblage qui ne prendra que quelques minutes.

Arancinis

Arancinis

Arancinis Une recette traditionnelle italienne qui généralement se fait avec les restes de risotto pour éviter le gaspillage. En effet, c'est une façon originale de manger les restes en boulettes panées fourrées à la mozzarella.

Fagottini de pommes de terre

Fagottini de pommes de terre

Fagottini de pommes de terre Une recette facile de la nouvelle tablette QooQ proposée en finger food. Malgré les apparences, cette recette italienne est très simple à réaliser,à partir du moment où on a compris la technique du fourrage. De même, comme pour la technique des arancinis qui utilise les reste des risottos, rien ne vous empêche d'utiliser les restes de pommes de terre cuites, il suffit de les peser et forcément on gagne du temps car elles sont déjà cuites et froides. Chez moi, on a adoré cette recette qui était parfaite en buffet dînatoire et que j'ai choisie de faire fourrée au jambon fumé et au gruyère râpé. On peut les frire en avance et les réchauffer à la dernière minute au four ou les cuire directement au four dans un plat huilé. Retrouvez mes autres articles et recettes avec QooQ.

Crostini au chèvre et miel

Crostini au chèvre et miel

Crostini au chèvre et miel Une recette classique de crostini très rapide à faire avec très peu d'ingrédients et qui en plus a toujours beaucoup de succès pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.

Crostini au saumon fumé

Crostini au saumon fumé

Crostini au saumon fumé Une recette simple et rapide à faire et qui plaît énormément pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.

Crostini jambon roquette

Crostini jambon roquette

Crostini jambon roquette Une recette classique de crostini, simple et rapide à faire et qui a toujours beaucoup de succès pour les buffets dînatoires ou les apéritifs.

Crostini œufs de poisson mousse d'avocat

Crostini œufs de poisson mousse d'avocat

Crostini œufs de poisson mousse d'avocat Une autre façon de servir la mousse d'avocat aux œufs de poisson en l'étalant sur une tranche de pain dorée au four. Au final, non seulement vous allez obtenir de délicieux crostini originaux et très goûteux mais en plus vous obtenez aussi une quantité plus importante de parts pour un plus grand nombre d'invités.

Pizza roulée au jambon

Pizza roulée au jambon

Pizza roulée au jambon Une recette simple et rapide de pizza parfaite pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.

Pizza roulée au chorizo

Pizza roulée au chorizo

Pizza roulée au chorizo Une recette de pizza roulée pratique pour l'apéritif ou les buffets dînatoires. On peut tout à fait préparer la pâte à pizza la veille et la réserver au réfrigérateur entourée de film alimentaire (elle va quand même gonfler donc il faudra la serrer pour éviter qu'elle ne s'échappe!). Ainsi vous gagnerez du temps et en 20 minutes vos pizzas seront prêtes.

Focaccia au fromage

Focaccia au fromage

Focaccia au fromage Une recette simple avec très peu d'ingrédients qui ressemble un peu à un pain garni et nous fait penser à la pizza. On peut découper ce pain en carrés pour le servir à l'apéritif ou dans les buffets dînatoires.

Pizza au saumon fumé et au fromage à l'ail

Pizza au saumon fumé et au fromage à l'ail

Pizza au saumon fumé et au fromage à l'ail Une recette simple et rapide à faire (prête en moins de 30 minutes surtout si vous avez pensé à prendre 2 minutes avant pour faire une pâte maison qui va gonfler pendant 1h). Cette recette a énormément de succès à la maison. En effet, ainsi vous aurez une pizza digne de ce nom avec très peu d'ingrédients. De plus, au lieu de faire une pizza ronde on peut tout à fait étaler la pâte sur une plaque de pâtisserie (elle aura une pâte fine) et découper ensuite des carrés de pizzas pour servir lors de l'apéritif ou d'un buffet dînatoire...

Crostinis fait maison au Roquefort, noix et poires

Crostinis fait maison au Roquefort, noix et poires

Crostinis fait maison au Roquefort, noix et poires Une recette d'apéritif simple et idéale pour les fêtes surtout si vous osez faire le pain aux noix et Roquefort qui va avec, succès assuré... Une recette pour le concours « Recettes de fêtes avec le Roquefort » organisé par le site 750 grammes...

Breadsticks au saumon fumé

Breadsticks au saumon fumé

Breadsticks au saumon fumé Une recette facile pour l'apéritif qui surprendra très certainement vos invités surtout si vous précisez que c'est vous qui avez fait la pâte...

Crème d'artichauts

Crème d'artichauts

Crème d'artichauts Une recette facile et rapide pour les apéritifs ou les buffets dînatoires.