Visitandine

Visitandine
Un gâteau bien moelleux, bien léger, qui permets également d'utiliser quelques blancs d'oeufs qui attendent sagement au réfrigérateur.

Les recettes similaires


Visitandine renversée à l'ananas

Visitandine renversée à l'ananas

De part son épaisseur ça n'est pas un gâteau, de part sa pâte ça n'est pas une tarte, c'est un reste d'ananas et 3 blancs d'?ufs qui m'ont amenée à confectionner cette visitandine revisitée.

Visitandine aux poires caramélisées

Visitandine aux poires caramélisées

Cette année, j'ai eu une belle récolte de poires, alors j'ai aussi cherché comment les utiliser.

Visitandine de Josy

Visitandine de Josy

Cette Visitandine délicieuse est un gâteau léger à base de blancs d'œufs et de poudre d'amandes.

Visitandine Framboise

Visitandine Framboise

Il vous reste quelques blancs d'œufs? Alors essayer cette Visitandine Framboise.

Visitandine aux myrtilles

Visitandine aux myrtilles

Quelques blancs d'œufs à écouler? des myrtilles au congélateur? Je vous propose une délicieuse Visitandine aux myrtilles pour le goûter.

Visitandine Michel Oliver

Visitandine Michel Oliver

La Visitandine Michel Oliver, à base de noix est totalement différente de celles que je fais habituellement, mais tout autant délicieuse.

Visitandine au coing

Visitandine au coing

Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

Visitandine Mirabelle d'après Hugues Pouget (H&V)

Visitandine Mirabelle d'après Hugues Pouget (H&V)

Nouvelle étape estivale où cette fois, nous posons nos valises en Lorraine, plus précisément à Nancy, dans l'ordre Monastique des Visitandines dont j'ai déjà parlé lors du "Financier aux abricots et main de Bouddha" d'après Pierre Hermé (cf le 1/7/2020).

Visitandine aux chocolats de Pâques

Visitandine aux chocolats de Pâques

Voici un gâteau préparé pour mes petits enfants, pour Pâques l'année dernière.

Tartelettes "visitandine" aux prunes rouges et à la fève tonka

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Comme les financiers, les visitandines sont un bon compromis pour utiliser les blancs d'œufs.

Visitandine

Visitandine

Encore une petite recette du blog de Michèle : croquant fondant.

Visitandine

Visitandine

Mais qu'est ce que c'est ? Drôle de nom pour un gâteau ! Ce gâteau serait né à Nancy par les sœurs de l'ordre de la visitation que l'on appelait " les visitandines ".

Visitandine  aux coings

Visitandine aux coings

La saison des coings est là, et j’adore les cuisiner en plat salé ou en dessert.

Visitandine aux mûres

Visitandine aux mûres

Après ma petite récolte de mûres, je me suis mise aussitôt à pâtisser…Miam miam Ingrédients : 4 blancs d’œuf100 g de farine80 g de poudre d’amande100 g de beurre mou100 g de sucreenviro…

Visitandine géante aux framboises

Visitandine géante aux framboises

Avant de le découvrir sur le blog de Julia (Cooking Julia), je ne connaissais même pas ce mot.

Une Visitandine aux Fruits Rouges

Une Visitandine aux Fruits Rouges

Qui ne connait pas encore Michèle de Croquant Fondant Gourmand ? Elle nous propose chaque jour ses recettes, celles de tous les jours comme celles des jours plus festifs.

Vistandine de Michel Oliver

Vistandine de Michel Oliver

Atelier cuisine de Villabé vendredi 15 octobre animé par Monique : Visitandine pour utiliser des blancs d'oeufs.

La Toque du Jour: Clémence

La Toque du Jour: Clémence

Aujourd'hui, je remets une première toque à  Clémence , amie Facebook, qui a préparé le  visitandine aux fruits rouges! Un doux et savoureux dessert! Merci Clémence .

Bouchées visitandines de Nancy

Bouchées visitandines de Nancy

Que faire avec des blancs d’œufs ? Des financiers !? Plutôt des visitandines !? Cousine ou ancêtre du financier, la visitandine à la forme ronde était fabriquée en Lorraine, à Nancy, et aurait été …

Tarte façon financier tutti frutti

Tarte façon financier tutti frutti

J'ai à plusieurs reprises revisité le financier, en vous le proposant par exemple avec des kumquats moelleux, ou avec des groseilles à maquereau et pour finir sous forme de visitandine aux framboises.

Financier (végétalien, vegan) ?

Financier (végétalien, vegan) ?

Le financier est ce petit lingot doré au moelleux savoureux, légèrement collant sur le dessus, composé de poudre d?amande et de sucre glace.

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