Tarte Tatin de Paul Bocuse - Les Papilles de Karen

Tarte Tatin de Paul Bocuse - Les Papilles de Karen

Vous connaissez sûrement cette fameuse tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson : la tarte Tatin !Son histoire est assez sympathique.Elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle,...

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Tarte tatin - Mariatotal

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Dans la catégorie “classique des classiques” pour lequel chacun met son grain de sel, il fallait bien une tarte tatin. Je m'en suis tenue à une version simple et traditionnelle, avec une pâte brisée et beaucoup de pommes. Certaines recettes font pocher les pommes dans une quantité phénoménale de beurre et de sucre, et le caramel séparément. De façon plus rustique et authentique, les pommes sont ici tout simplement caramélisées dans le moule.

Tarte biscotti aux pommes

Tarte biscotti aux pommes

Tarte biscotti aux pommes Une recette originale d'origine italienne qui utilise des biscottes en guise de pâte à tarte. Les pommes sont alors caramélisées à la cuisson et les biscottes ramollies puis solidifiées grâce au lait sucré. Un régal …

Tatin banane

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Je revisite la tarte Tatin classique aux pommes. Pour une Tatin à la banane caramélisée sans pâte :) . Les bananes trop mures sont idéales pour réaliser ce gâteau. Facile et rapide à réaliser ! Suc…

Tarte tatin pomme citron sans four

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Tarte tatin pomme citron sans four Une recette originale que j'ai inventée pour un concours de revisite de la tarte tatin mais sans four avec une base biscuitée. J'ai choisi les biscuits sablés caramel au sel de Guérande de la marque Jardin bio car ils me semblaient idéaux en terme de goût avec la tarte tatin et en terme de terroir aussi. Au final, ma tarte a beaucoup plu à mes invités mais personnellement même si traditionnellement cette tarte se mange tiède avec de la crème fraîche normande ou de la glace vanille, j'ai trouvé qu'ainsi froide, l'accord avec un sorbet citron accentuait sa fraîcheur et permettait de tempérer le côté sucré du caramel.

TARTE AUX POMMES BONNE MAMAN

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La bonne tarte aux pommes de notre enfance, avec une couche épaisse de compote de pommes maison, des lamelles de pommes caramélisées et un voile de gelée de pomme.... 1 pâte feuilletée maison si possible (voir précédent post sur la pâte feuilletée rapide) 10 pommes 50 g de beurre 80 g de sucre + 1 c. à soupe 1 c. à sou

Recette de Tarte aux pommes et noix caramélisées - Nosrecettesfaciles.com

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Une tarte aux pommes fondantes avec une pâte croustillante garnie de délicieux éclats de noix caramélisés - Recette facile - Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min - Pour 8 personnes - 1 pâte brisée sucrée, 5 à 6 pommes, Quelques noisettes de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 90 g de cerneaux de noix concassés,...

Tarte Tatin - Les recettes de Zaza .

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8 à 10 pommes 130g de beurre demi sel 130g de sucre en poudre (ici 30g de sucre à la vanille et 100g de sucre en poudre) 200g de pâte brisée Epluchez et coupez les pommes en 2 ou comme ici en quartiers. Retirez le trognon. Préparez votre caramel en faisant...

Tarte tatin aux poires à la réglisse - Les recettes de Bijoe

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Apporter une touche d'originalité à votre tarte tatin aux pommes et poires en y incorporant un peu de miel et une pointe de réglisse - Ingrédients : 70 gr de sucre, 50 gr de miel, 50 gr de beurre, 1 cuillère à soupe de réglisse en poudre, 250 gr de pâte feuilletée,...

Tarte tatin de Christophe Michalak - Les Papilles de Karen

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La tarte tatin est devenue un grand classique de la pâtisserie française. Avec ses pommes fondantes et caramélisées, elle fait souvent beaucoup d'heureux et moi la première !Chacun la prépare à sa manière et après avoir testé plusieurs recettes dont celle...

Nos recettes faciles de tartes aux fruits ou au chocolat

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Tarte bretonne aux pommes, brésilienne, aux carambars, aux fraises, aux 3 chocolats, niçoise, aux pêches caramélisées, tarte belge au riz, tarte facile à la rhubarbe, tartes flambées sucrées, tarte tatin, tarte aux figues, au raisin, au citron, aux myrtilles,...Toutes nos recettes faciles pour des tartes délicieuses

Recette - Tarte crumble aux poires-pommes caramélisées - La cuisine de Martine

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Voici une petite recette de saison, poires, pommes….. Constituée d’une pâte sablée sucrée et garnie de fruits caramélisés, le tout recouvert d’un bon crumble croustillant. L’avantage de ce crumble, est qu’on sert de belles parts bien nette….   Pour 8 personnes Pâte sucrée : 80 gr de beurre salé 50 gr de sucre glace 1 …

Tarte tatin à l'huile d'olive de William Lamagnère - FabiCooking

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Sublimée par une huile d'olive de qualité, cette tarte tatin de William Lamagnère mérite les quelques efforts demandés. Le Caramel au beurre demi sel et huile d'olive.

Tarte tatin aux "pommes magiques" - Panamsaine

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Qu'ont-elles de magiques ces pommes ? Regardez bien la photo. Alors ? Vous avez trouvé ? En fait, elles se sont transformées dans mon (délire culinaire) imaginaire en morceaux de céleri rave pour arriver à une tarte tatin sucrée-salée ... surprenante...

Tarte Tatin. - Les recettes de Zaza .

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Tarte Tatin (ou tarte des Demoiselles Tatin!!): pour 6 personnes : Pour la garniture - environ 8 pommes reinettes(ici des Golden) - 150g de beurre - 150 g de sucre Pour la pâte - 200 g de farine - 100 g de beurre - 25 g de sucre - une pincée de sel -...

Crémeux aux pommes caramélisées - Nosrecettesfaciles.com

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La meilleure des recettes de gâteau crémeux aux pommes caramélisées et à la vanille - Recette Facile - Préparation : 60 min - Cuisson : 20 à 25 min - Pour 8 à 10 personnes - pour la pâte à gâteau : 100 g de farine tamisée, 110 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 30 g de beurre fondu, 1 pincée de sel,...

1 Recette facile, Gâteau renversé aux pommes

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Une recette facile et pas chère pour un dessert rapide et gourmand au bon goût de pommes caramélisées - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 à 40 min - pour 8 personnes - 1 yaourt brassé, 5 belles pommes, 100 g de sucre en poudre, 30 g de beurre , 1 pincée de fleur de sel,...

1 Recette facile, Tarte à l'amande et pommes caramélisées

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Une recette généreuse et parfumée, un dessert gourmand et pas cher pour une tarte croustillante et fondante - Recette Facile - Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min - Pour 8 personnes - 150 g de farine, 125 g de poudre d'amandes, 120 g de beurre, 10 pommes Pink Lady, 2 càs de miel, 2 càs de rhum,...

Tarte Tatin crème fouettée vanillée

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Des pommes confites au caramel, fondantes à souhait.. voici une jolie tarte tatin originale...

Tarte tatin au caramel au beurre salé

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Je ne sais pas de quand date la dernière tarte tatin que j'ai faite, pourtant avec la tarte au citron c'est un de mes desserts préférés. J'aime quand les pommes sont confites, moelleuses, et pleine de caramel et qu'elles contrastent avec la pâte croustillante. Mais ce week-end, j'ai voulu renouvelle

Tarte façon Tatin

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INGRÉDIENTS : 8 pommes 1 pâte feuilletée 100 gr de beurre 150 gr de sucre 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 moule à manquer PRÉPARATION : Allumer votre four à 220° Éplucher vos pommes et les couper en 4 Les mettre dans le moule à manquer sur deux étages Saupoudrez avec le sucre et la cannelle Disposer le beurre

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