Nouveau partenaire : L'île aux épices - Les Papilles de Karen
Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire : la boutique de vente en ligne "l'île au épices" créée par Benjamin Ligeon. Une boutique qui est née d'une histoire de famille et de passionnés. Retrouvez les propriétés, nos conseils d'utilisation,...
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Taboulé au curry - Les Papilles de Karen
J'aime essayer des nouveautés et modifier un peu les classiques.On fait des curry de viandes, de poissons, de légumes alors pourquoi pas utiliser cette épice dans des céréales ?!Allez hop, c'est parti pour un taboulé au curry. Je l'ai cuisiné pour accompagner...
Parmentier végétal tomates & basilic
J'adore découvrir dans les rayons de mon épicerie bio de nouveaux produits à découvrir. Dernièrement, j'ai vu du côté des protéines de soja texturées (je vous en avais déjà parlé ici) du haché végétal façon méditerranéenne de chez Markal. C'est un mélange à base de protéines de soja, déjà assaisonné
Tchai latte { vegan} - My healthy sweetness
Un petit tchai latte , ça vous dit ? Cette boisson originaire d’Inde, est un mélange de lait, de thé noir et d’épices .En plus d’être délicieuse, cette boisson apporte de nombreux bienfaits grâce aux épices. La cardamome : stimulante, régulatrice de la flore intestinale, digestive…. Le poivre : protège le cerveau, anti-inflammatoire, antioxydant…. L’anis ou badiane : stimule la lactation, digestive, anti-inflammatoire…. Le gingembre : antibactérien, antiviral….. La cannelle : antioxydant , antibactérien, antivirale…. Plus aucune raison de ne pas céder au tchai latte vegan. ———-RECETTE——— Tchai Latte Vegan Pour 3 à 4 tasses Temps de préparation : 10 minutes 800 ml de lait végétal 200 ml d’eau 30 gr à 80 gr de sucre complet, sucre de coco OU miel 1 cuil. à c. de thé noir OU 1 sachet(facultatif) Épices entières : 1 badiane (anis étoilé), …
Sauté de veau aux épices et à la tomate
Ce soir c'était ma réunion wet wet, et je suis encore super satisfaite de moi (je me jette des fleurs toute seule :-) ) car j'arrive à tenir un régime plus de 24 heures sans me sentir frustrée !!!! Alors ce soir, et bien j'ai fait un p'tit plat sympa : des pâ
![Les produits gourmands d'Epicuria [c’est nouveau et c’est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-les-produits-gourmands-d-epicuria-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpg)
Les produits gourmands d'Epicuria [c’est nouveau et c’est bon]
J'aime bien pour les fêtes de fin d'année offrir des cadeaux gourmands, pour lesquels je fais un mix de produits maison et de produits d'épicerie fine sous forme de thème, et selon à qui je vais l'offrir. Il y a par exemple le panier apéro avec des tartinades, des crakers maison ou bien un rhum arra
![Le pain d'épices, par Marlette [c’est nouveau et c’est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-le-pain-d-epices-par-marlette-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpg)
Le pain d'épices, par Marlette [c’est nouveau et c’est bon]
Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, improviser un gâteau avec le contenu de mes placards, en farfouillant dans mes livres de recettes pour me donner des idées ne me faisait pas peur. C'était sans compter que depuis que je suis maman mes journées sont toujours trop ...
Veau aux épices et à la coriandre
Vu qu'à midi c'était resto, ce soir il a falu reprendre les bonnes habitudes avec les recettes weight-watcherisées ! J'avais envie d'un plat savoureux, plein de goût de et couleur, alors j'ai modifié un peu mon sauté de veau à la tomate : j'ai é
![Couleur Marché, Le Haillan : épicerie & fruits et légumes [Gironde]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-couleur-marche-le-haillan-epicerie-fruits-et-legumes-gironde.png)
Couleur Marché, Le Haillan : épicerie & fruits et légumes [Gironde]
Il y a quelques semaines, ma maman m'a dit qu'un nouveau magasin qui risquait de me plaire avait ouvert au Haillan (dans la banlieue Bordelaise), couleur marché. Alors un samedi après midi, après la sieste de p'tit Bonhomme nous avons été y promener la poussette. J'y ai découvert un lieux très agréa
![Le Pain d’épices Marlette, sans gluten aux abricots [c'est nouveau et c'est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-le-pain-d-epices-marlette-sans-gluten-aux-abricots-c-est-nouveau-et-c-est-bon.jpg)
Le Pain d’épices Marlette, sans gluten aux abricots [c'est nouveau et c'est bon]
Quand j'étais petite et que j'avais envie de cuisiner un gâteau, j'ai commencé avec les aides culinaires pour réussir à chaques fois les desserts que je faisais pour toute la famille. Et puis petit à petit, j'ai vraiment appris à faire des gâteaux et je me suis désinteressé de ces préparations, car
![Thé des Gourmets, Palais des Thés [nouveau-thé]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-the-des-gourmets-palais-des-thes-nouveau-the.jpg)
Thé des Gourmets, Palais des Thés [nouveau-thé]
Je continue mes découvertes dans le monde du thé et aujourd'hui je vous propose (encore !) un thé de Noël, le Thé des Gourmets du Palais des Thés. Celui-ci est très différent des thés classiques de Noël aux arômes d'agrumes et d'épices, celui-ci est sur le côté fruité / gourmand. C'est une édition
Terrine de l’été
INGREDIENTS : 500 gr de poitrine de porc 500 gr de veau 500 gr de gorge de porc barde de porc 10 tranches de poitrine fumée 100 gr de farine 1/2 bouquet de persil 1 blanc de poulet 3 œufs 8 gr d'épices Rabelais 30 gr de sel 8 gr de poivre feuilles de laurier 100 gr d'oignon 15 cl de whisky PREPARATION : Couper finemen
![Le Pastis d'Amélie [c'est nouveau et c'est bon]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-le-pastis-d-amelie-c-est-nouveau-et-c-est-bon.png)
Le Pastis d'Amélie [c'est nouveau et c'est bon]
Vous vous souvenez peut-être, mais la semaine dernière je vous ai parlé de ma p'tite épicerie fine chouchou qui se trouve à côté de chez moi et dans laquelle je trouve de merveilleux produits. Et comme vous êtes des personnes curieuses vous avez été nombreux à cliquer sur le lien du Pastis d'Amélie.
Sauté de veau exotique-asiatique
Tout ça pour dire que j'ai voulu faire un petit plat sympa avec ce qui trainait dans les placards ! Des morceaux de sauté de veau au congélateur, des oignons et un placard à épices bien garni. On mélange le tout et on obtient ça :Assiette colorplayt
Champignons de Paris à la plancha
Quand je fais mes courses dans mon épicerie bio, j'adore regarder dans les rayons s'il y a des nouveautés qui me donnent envie de les tester. Et dernièrement j'ai déniché plein de choses. Bon, certaines sont restées à leur place comme la poudre de baies d'acaï, 19 euros le paquet pour apporter quelq
Lectures de rentrée
Widgets Amazon.frCa y est la rentrée est passée. Sauf que moi j'ai pas fait le plein de classeurs et de crayons, mais je me suis dirigée vers le rayon livres de cuisine pour y découvrir (ou redécouvrir) quelques nouveautés gourmandes ! L'Amérique de Jamie Je vous en avait déjà parlé il y a que
Pâté de campagne
INGREDIENTS : 700 gr de gorge de porc 400 gr de poitrine de porc 450 gr de veau Barde de porc 100 gr d’oignon ½ bouquet de persil 3 œufs 1 verre de Martini 22 gr de sel 6 gr de poivre noir 5 gr d’épice Rabelais, 3 feuilles de laurier, farine, eau, pain dur, 1 terrine avec son couvercle PREPARATION : Hacher les divers
Travers de porc sur lit de spaghettis aux petits légumes
INGREDIENTS : 1 petit travers de porc 70 gr de spaghetti « poids sec avant cuisson » 1 tomate ½ branche de céleri ½ poivron ½ oignon jus d’ ½ citron 3 cas de ketchup 1cas de miel 1cac de fond de veau 3 cas d’huile d’olive 1 cac d’épice à barbecue ½ cac de paprika sel poivre PREPARATION : La marinade ; Mélanger jus
Boeuf épicé libanais
Elle à Table, c'est un de mes magazines préféré depuis ... le numéro 1 ! D'ailleurs, je suis abonnée, et c'est toujours un moment de fête quand je découvre le nouveau numéro. Souvent mes numéros préférés dans les magazines, sont ceux qui sortent à la rentrée, car ils sont plein d'idées recettes faci
Tajine de boeuf aux fruits secs
Quand le froid est là, j'ai encore plus envie d'exotisme dans mon assiette. Alors, dans ces moments là je pense aux plats mijotés très parfumés comme des tajines. Une viande que j'adore pour les tajines c'est le veau, il devient particulièrement fondant, s'accorde à merveille avec les saveurs épicée
Sauce BBQ épicée maison
INGRÉDIENTS : 250 gr de tomates émondées et vidées. 50 gr d’oignons nouveaux 5 gr d’ail frais 70 gr de poivron rouge 90 gr de céleri 3 cl de vinaigre blanc 30 gr de cassonnade 1 cac de poudre de chili 1 cac de gingembre en poudre 3 cas d’huile d’olive sel poivre PREPARATION : Emonder et vider les tomates Couper en morc