Fougasse rapide à la tomate, au romarin, au jambon et au comté - Les Papilles de Karen

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Depuis que je suis arrivée dans le sud, j’adore cuisiner les fougasses et je me fais un plaisir de varier les garnitures ! Je suis tombée sur cette recette du blog « Nana et chocolat » et elle m’a particulièrement intriguée car elle ne nécessite pas de...

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Pour 1 fougasse Préparation: 30 mn Repos: 1 à 2 h Pour la pâte: 125 ml d'eau tiède 20 ml d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 250 g de farine blanche 5 g de levure de boulanger 1 cs thym (facultatif) Pour la garniture: sauce tomate 2 tranche de...

Fougasse rapide aux herbes de Provence, à la tomate, au jambon et au Comté

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Nous commençons cette nouvelle semaine par un peu de boulange.. une recette express pour un apéro !

Hamburger au vin rouge sur focaccia au romarin - Le Palais des Saveurs

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De "La bible Weber du barbecue", j'ai tiré cette recette, profitant du fait que j'avais préparé en amont une focaccia au romarin. Je me suis...

Pizza blanche

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Chez nous on préparait beaucoup de pizzas maison. La production de tomates de Papa était telle que le congélateur regorgeait de très nombreuses boites de Nesquick recyclées et contenant une délicieuse préparation à pizza concoctée par Papa. Maman en préparait toute l'année et une boite permettait de cuisiner deux grandes pizza.Chez nous c'est version "pâte épaisse". J'en prépare très souvent mais j'aime aussi cette cousine de la foccacia ( fouace, fougasse, fougaces, etc.... ) dite "pizza blanche", que l'on sert avec quelques feuilles de roquette bien poivrée et de très fines tranches de jambon de Parme.

Focaccia au romarin - Les Papilles de Karen

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La focaccia est la version italienne de la fougasse, elle se déguste nature comme du pain, mais peut-être également agrémentée d’olives, de tomates séchées, d’oignons, de fromages... J’en avais déjà réalisé une aux oignons rouge et feta mais cette fois-ci...

Fougasse aux olives tomates et romarin

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Fougasse aux olives tomates et romarin Une recette du chef Gordon Ramsay que l'on peut servir en apéritif, buffet dînatoire ou même en repas avec une simple salade.

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INGREDIENTS: 20 g de levure fraiche 300g de lait  500 g de farine T45 40 g de sucre en poudre 9 g de sel fin 80g de beurre ramolli ...

Fougasse tomates confites, lardons et thym - Les Papilles de Karen

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Depuis que je vis dans le sud-est de la France, je cuisine souvent des fougasses ou des focaccias, j’adore ça !Elles se dégustent à l’apéritif, au pique-nique, en accompagnement d’un barbecue ou d’une salade,…. Bref vous l’aurez compris, les occasions...

Fougasse chèvre tomates séchées pour "culino versions" - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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« Culino versions » est un nouveau jeu dans la culinosphère pour rassembler des gens autour d’un thème culinaire mensuel et de partager et d’échanger leurs recettes sur un sujet. Tous les mois, un thème est proposé et à nous de présenter notre interprétation...

Tartines poires chèvre

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Ingrédients : 2 grandes tartines par personne 100g de chèvre frais 2 poires par personne 2 c. à s de miel sel, poivre, romarin   Mélangez tout les ingrédients Les déposer sur les tartines...

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A mi-chemin de la pizza et de la fougasse provençale*, la focaccia prend souvent l'allure d'un pain plat à la mie moelleuse, gondolé en surface et luisant d'huile d'olive, tantôt agrémenté d'herbes (romarin, thym...) et de légumes (oignons, olives, tomates...), que l'on découpe en parts. La base

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The Best focaccia, la voici. Il vous faudra un peu de patience pour laisser s'exprimer la levure tranquillement mais vous ne serez pas déçus de l'attente.

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Quelques réalisations de bouchées et de brochettes pour l'apéritif. Les brochettes sont réalisées trés simplement du melon et du jambon italien, ou des tomates cerises et des boules de mozarella. Des gougères au Comté et au Chorizo ( voir recette des...

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