Cookies salés oignons, sésame et jambon fumé - Les Papilles de Karen

Cookies salés oignons, sésame et jambon fumé - Les Papilles de Karen

J’aime confectionner des cookies salés pour les apéritifs. Après ceux au pesto, au gorgonzola, au jambon et fromage ou encore mes préférés, ceux aux courgettes et à la feta, je vous présente des cookies salés à l’oignon, au sésame et au jambon fumé. Tout...

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Cookies salés au jambon et fromage - Les Papilles de Karen

Cookies salés au jambon et fromage - Les Papilles de Karen

J'aime préparer des amuses-bouches pour garnir mes apéritifs. Aujourd'hui, je poursuis ma route sur les cookies salés ! Rappelez-vous, je vous avais proposé des cookies salés au pesto, d'autres aux courgettes et à la feta, sans oublier ceux au gorgonzola....

Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes

Ingrédients : 100g de beurre de cacahuètes 100g de beurre mou 1 oeuf 80g de vergeoise 100g de sucre en poudre 120g de farine 1 c à c de levure chimique Mélangez le beurre avec les sucres et...

Biscuits de Cerreto

Biscuits de Cerreto

Il y a quelques années, j'avais de bonnes raisons de voyager en Italie (...). Les temps changent .Je me rendais régulièrement à Milan, chez M. Les parents de M. vivaient à Cerreto où ils tenaient le seul commerce du village : une épicerie / charcuterie / fromagerie / tabac. Cerreto est l'une de ces petites communes du Piémont, juchée sur un mamelon et cernée de toutes parts d'autres collines. A Pâques, quelques arbres déjà en fleurs, j'ai cru défaillir devant la beauté du paysage. J'ai découvert aussi les vrais repas de famille de l'Italie du nord et les watt millions de plats d'antipasti, de pasta, primi piati, etc... etc...... La maman de M. me confectionnait le meilleur des petits déjeuners, elle passait dans la boutique, voisine de la cuisine et me rapportait une grande feuille de papier sulfurisé, couverte de ces fameuses tranches de jambon fines comme du papier à cigarettes, du gorgonzola crémeux et des "sesamini", des petits crackers au sésame à pleurer.. Là-dessus, "LE" café italien...... presque envie de retourner se coucher pour se relever et avoir droit une deuxième fois à ce bonheur.A cette même époque, j'ai senti un matin en entrant dans la cuisine une odeur incroyable. La maman de M. confectionnait à tour de bras ( tout en vendant au magasin et en préparant le repas du jour ) des petits biscuits sablés vraiment succulents. Elle avait préparé sa pâte au réveil et sortait régulièrement un pâton du réfrigérateur qu'elle abaissait sur son plan de travail fariné. Découpée de formes variées, chaque fournée allait grossir la corbeille en osier qu'elle avait déposée au magasin.Tout le village a défilé ce même matin pour acheter ces "biscotti".J'ai réussi à lui voler la recette.

Cookies à la farine de lentilles et courgette - Le Palais des Saveurs

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Un souvenir de vacances. . . de la farine de lentilles dans mon placard, ramenée de St Flour, capitale de la lentille blonde. Je l'ai...

Roulé de courgettes au saumon - Ève et ses mix

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 Pour ce soir une petite recette ( que je n ai pas préparer dans momix car les quantités sont assez petites est que je n´avait pas...

Croque courgette chèvre - Ève et ses mix

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Hummmmm, un bon croque cake courgettes, vite fait et bon, avec une salade ou pour un apéro surprise. Ici c'est mon Lenny 5 ans  1/2...

Tartelettes à la courgette - Ève et ses mix

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Voici une petite idée apéro , rapide à faire ,et bonne. Ont peut aussi la faire en grand et la servir avec une salade le soir par exemple. ...

Tarte à la courgette

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Ingrédients : 2 courgettes 1 pâte brisée 200g de lardons 100ml de crème fraîche 2 oeufs 1 petit oignon 1 c. à c. de curry poivre   faire rissoler l'oignon émincé et les lardons lavez et...

Gâteau courgette, fromage et jambon - sucreetepices.over-blog.com

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Avec la tomate, la courgette est très présente dans nos assiettes en été. C'est un légume accessible et qui peut être cuisiné de tant de façons différentes, en version salée ou sucrée. Aujourd'hui je l'ai utilisée pour préparer un gâteau salé, avec du...

Socca - Ève et ses mix

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  Je suis pas une grande fan de socca, mais j'ai voulu tester cette recette, qui me faisait de l'oeil et honnêtement   je...

Cookies aux courgettes et à la feta - Les Papilles de Karen

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Ces cookies salés sont à la fois croustillants et moelleux, très bons et à la portée de tous ! Aussi bons à déguster chauds que froids vous pouvez les préparer à l'avance et si comme moi vous les préférez tièdes, réchauffez-les au dernier moment. Attention,...

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