Cuistoshop, mon fournisseur

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  Mon p'tit colis que j'ai reçu hier pour une commande que je vais devoir préparer pour une collègue .

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Comment peuvent-ils trouver ces fournisseurs ? Le présent article parle de certains canaux permettant de trouver des fournisseur en restauration à Paris.

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J'ai acheté ,il y a peu ,un siphon dont je suis très satisfaite.

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Après avoir testé mon premier foie gras la semaine dernière, je me suis lancée dans la réalisation d'un vrai foie gras.

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Aujourd’hui,je vous présente mon nouveau partenariat GM SUD vous y trouverez d’excellents produits artisanaux originaires d’Occitanie.

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SAUCISSON SEC DE SANGLIER 1kg700gr de poitrine de sanglier (cette poitrine était très maigre) 500gr de lard dur épices a saucisson #Dianybor notre partenaire SELON LES RECOMMANDATION DU FOURNISSEUR 4gr d'ail pilé 1 verre a moutarde de vin rouge 40gr.

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Je suis en pleine reprise en main .

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Vous le savez sûrement, maintenant : pas de crème dans les pâtes alla carbonara ! Que des œufs (ou seulement les jaunes ou moitié-moitié), des lardons de guanciale (de la joue de porc salée), du pecorino (romano) et du poivre.

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J’aime beaucoup ( à la folie ) les avocats … je sais que ce n’est pas très locavore mais c’est mon péché mignon.

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