Petits croissants pur beurre (mini-viennoiserie)

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Petits croissants pur beurre une recette facile et rapide de mini-viennoiserie, mini croissants feuilletée comme à la boulangerie

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Croissants pur beurre

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Ah des bons croissants pur beurre bien meilleurs que certaines "boulangeries"! Il faut se laisser du temps devant soi et ne pas être pressé par contre.

Croissants Pur Beurre

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Proportions pour 18 à 20 Croissants Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 15 Minutes Repos 2 h 30   ► 500 g de farine ► 2 cuillères à café raz de sel ► 40 g de levure de boulanger ► 200 g de beurre ► 60 g de sucre ► 1 œuf pour la dorure + 1 pincée.

Croissants "Pur Beurre"

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Après vous avoir présenté une variété de feuilletages, comme la pâte feuilletée, puis la pâte feuilletée inversée, vous avoir expliqué le feuilletage

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