Rillettes de chorizo - La table de Vio

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Aujourd’hui, je vous propose une idée pour l’apéro. Ingrédients : 200gr Chorizo fort 10 cl de Lait 150 gr de Philadelphia Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Enlevez la peau de votre chorizo et le couper en gros morceaux. Quand votre lait est...

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Des Rillettes de Chorizo

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Pour 25 blinis environ : 180 g de farine de Sarazin 180 g de farine blanche 7 g de levure sèche 4 œufs 12 cl de crème liquide épaisse 75 cl de lait ½ écrémé 1 pincé de sel 4 g de sucre Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Mélanger le lait et la crème...

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