Encornets du grand frère

Encornets du grand frère
D'aucuns gardent un souvenir désastreux des encornets et ne retiennent de ceux-ci que le côté "pneu de camion" qui s'invite obligatoirement lorsque les encornets ou les calamars sont mal préparés.

Les recettes similaires


Petits encornets au chorizo

Petits encornets au chorizo

Pour 2 à 3 : 500 g de petits encornets surgelés 60 g de chorizo ½ càc de paprika fumé 1 càc de coriandre surgelé huile d’olive Sortir les encornets du congélateur la veille et les laisser décongeler au réfrigérateur.

Encornets en persillade et ses tomates à la provençale

Encornets en persillade et ses tomates à la provençale

On continue l'été avec ces petits encornets en persillade.

Encornets sautés à l’ail et au persil (Petits calamars)

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Encornets sautés à l'ail et persil Les encornets sont en fait des petits calamars que l'on peut cuisiner de différentes manière, on les appelle aussi des Chipirons.

Encornets farcis

Encornets farcis

Encornets farcis Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h15 Pour 6 personnes 1 kg d'encornets frais ou surgelés 500 g de chair à saucisse 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 oeuf 1/2 bouquet de persil plat haché 1 filet d'huile d'olive sel et poivre Pour le concassé.

Encornets en cocotte au Saint Chinian

Encornets en cocotte au Saint Chinian

Encornets en cocotte au Saint Chinian Ingrédients : 3 tubes d'encornets, 3 tomates pelée (en boite), 1 oignon, 12.

Encornets farcis sauce aux câpres (calamars - calmars)

Encornets farcis sauce aux câpres (calamars - calmars)

Vous recherchez une recette d'encornets, de calamars, de calmars ? Essayez cette recette d'encornets farcis à la viande.

Encornets farcis à la sétoise

Encornets farcis à la sétoise

Encornets farcis à la sétoise WW Ne vous méprenez pas, l'encornet sur la photo me fait penser à un petit cochon, mais c'est bel et bien un encornet farci hihi ! J'adore les encornets farcis à la mode sétoise, la farce en temps normal se compose de viande.

Encornets farcis à la bolognaise

Encornets farcis à la bolognaise

Encornets farcis à la bolognaise Ingrédients : 2 gros "tubes" d'encornets, 200 g de viande de boeuf haché, 1 oignon, 1 gousse.

ENCORNETS SAUTÉS À LA PERSILLADE

ENCORNETS SAUTÉS À LA PERSILLADE

ENCORNETS SAUTÉS À LA PERSILLADE Ingredients pour 4 personnes : 1kg d'encornets frais 25 cl de crème fraîche liquide 2 gousses d'ail Persil 10g de beurre Plonger les lamelles d'encornet dans de l'eau bouillante jusqu'à qu'elles diminuent un peu et qu'elles.

ENCORNETS A L'ARMORICAINE

ENCORNETS A L'ARMORICAINE

ENCORNETS A L'ARMORICAINE Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 kg d'encornets (entiers) - 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates - 25 cl de vin blanc - 1 gousse d'ail - thym et laurier - 2 doses de safran ( facultatif ) - huile d'olive - sel.

Tagliolini Al Nero Di Sepia Poulpe Crevettes & Encornets Crème Citron

Tagliolini Al Nero Di Sepia Poulpe Crevettes & Encornets Crème Citron

Tagliolini Al Nero Di Sepia Poulpe Crevettes & Encornets Crème au Citron (pour 8 personnes) Ingrédients: 500 gr de tagliolini al nero di sepia (tagliolini à l'encre de seiche) 500 gr de poulpe (ici 2 petits poulpes) 500 gr de petits encornets (chipirons).

Spaghettis,  encornets farcis et crevettes

Spaghettis, encornets farcis et crevettes

Pour cette recette les encornets ont été farcis avec un mélange de crevettes et de jambonneau.

Salade d'encornets au cumin

Salade d'encornets au cumin

400 g d’encornets surgelés 100 g de tomates cerise 1 poivron rouge 1 petit bouquet de coriandre 1 càc de cumin huile d’olive le jus d’un citron Décongeler les encornets.

Duo de gambas et encornets à la plancha

Duo de gambas et encornets à la plancha

Une délicieuse assiette de gambas et encornets marinés puis cuits à la plancha.

Spaghettis, encornets farcis et crevettes

Spaghettis, encornets farcis et crevettes

Les spaghettis sont servis al dente avec la sauce des encornets farcis , le plat est garni avec les encornets et des crevettes .

Encornets farcis au piment d'Espelette

Encornets farcis au piment d'Espelette

Une chose est sûre, ce n’est pas évident de se remettre aux bonnes recettes de cuisine après la période des fêtes, suivie immédiatement par l’épiphanie.

Petits encornets marinés au piment d' Espelette à la plancha

Petits encornets marinés au piment d' Espelette à la plancha

Petits encornets marinés au piment d' Espelette à la plancha Ingrédients : 500 g d' encornets (supions, chipirons), 20 cl de vin blanc,.

Chipirons (encornets) à l'ail nouveau en chemise

Chipirons (encornets) à l'ail nouveau en chemise

Chipirons (encornets) à l'ail nouveau en chemise Ingrédients : 200 g de chipirons ou supions (petits encornets), 5 gousses d'ail nouveau,.

Spaghetti aux encornets

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Spaghetti aux encornets Ingrédients : 2 tubes d'encornets, 150 g de spaghetti, 2 gousses d'ail, persil plat, 5 cl de crème fraîche.

Poêlée d'encornets au curry Panang (curry rouge)

Poêlée d'encornets au curry Panang (curry rouge)

Dernier Week end du mois de Février, entièrement dédié à la cuisine Asiatique, avec cette fois une poêlée d'encornets pimentée servie avec des nouilles ramen.

Encornets à l’Espagnole de Sergueï

Encornets à l’Espagnole de Sergueï

Encornets à l'Espagnole de Serguei · Pour faire cette recette il nous faut: 1 kg de petits encornets prêts à l'emploi 1 dl d'huile d'olive 1/2 oignons hachés 2 gousses d'ail sel 2 feuilles de laurier 250 grammes de riz long.

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