Omelette au pourpier

Omelette au pourpier
Une omelette bien volumineuse grâce à la quantité de pourpier :)   Ingrédients (1-2 personnes) 3 oeufs 1 botte de pourpier 1.

Les recettes similaires


Omelette au pourpier,  féta et oignon rouge

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Lorsque j'ai acheté ma botte de pourpier, je l'ai utilisée en partie pour préparer un pesto et pour l'autre cette omelette.

Omelette au pourpier,  féta et oignon rouge

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Potage au pourpier, poireaux et pommes de terre

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Choisissez des feuilles et des tiges de pourpier bien tendres et bien vertes.

Tartinade arrabbiata au pourpier

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Mixez les tomates, l'oignon, le piment, le cumin, l'origan, le paprika et l'ail jusqu'à obtention d'une pâte grossière Hachez le pourpier et placez-le dans une passoire au-dessus de l'évier.

Spaghetti au pesto de pourpier

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C'est la première fois que j'ai du pourpier dans mon panier de légumes, pour moi c'est une grande découverte.

Tartelettes au pourpier et surimi

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Préchauffez le four à 180°C.

Spaghetti au pourpier anchois et tomates confites

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Dans mon panier du maraicher j'ai eu du pourpier ! vous connaissez ? Le pourpier n'est pas très connu, dommage c'est une salade riche en vitamine C, on peut donc le cuisiner en salade ou cuit comme des épinards ! J'ai opté pour la seconde option cuit.

Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

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Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.

LE POURPIER

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Içi c'est la maison des légumes verts et originaux! J'ai découvert le pourpier que je ne connaissais pas du tout et j'ai littérallement.

Salade de pourpier à la fêta

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Ingrédients : 400g de  pourpier  100g de fêta grecque quelques pignons de pin  huile d’olive 1 betterave jaune crue citron Préparation : Eplucher la betterave et la couper finement à l’…

Salade Avocat-Betterave-Pourpier

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Le printemps de ce début de semaine m'a donné envie d'une salade colorée pour fêter ça ! Et j'en avais très envie car le cru n'a pas la cote chez moi ;-) (les initiés comprendront pourquoi !!).

Spanakopita au pourpier et feta

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Préchauffez le four à 180°C Faites revenir l'ail et l'oignon puis ajoutez le pourpier et laissez cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse.

Recette de la salade de pourpier et jeunes pousses à la feta

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Recette, cuisine, salade, pourpier, feta, jeunes pousses, Fakarava, salade buffet, agneau, poisson

Soupe de pourpier

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A défaut de cresson afin d’en préparer une soupe mon maraicher m’a proposé de découvrir le pourpier.

Orecchiette au pesto de pourpier et chèvre au miel

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Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.

Pommes de terre au pourpier

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Faites cuire les pommes de terre dans le bouillon environ 10 à 15 minutes.

Soupe de pourpier

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"Plantes sauvages comestibles", c'est de ce petit livre que j'ai tiré cette recette réalisée à partir de pourpier qui pousse chaque année.

Velouté de pourpier

Velouté de pourpier

Recette Velouté de pourpier proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Tartine jambon-fromage / salade de pourpier

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Pour les tartines : 3 belles tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon blanc mozzarella, emmental râpé poivre, mélange à l'it.

Pesto de pourpier

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Les pesto sont nombreux sur ce blog (ICI vous retrouverez les recettes et quelques utilisations).

Pesto de pourpier

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