Confit de canard maison sous vide
Confit de canard maison sous vide Depuis le temps, que je fais ces confits de canard pour mes réserves.
Essai et tutoriel du thermomètre sonde de cuisine ChefAlarm pour cuisson sous vide et cuisson classique four
Déballage, unboxing, présentation du thermomètre sonde pour cuisson sous vide, basse température, et four ChefAlarm, de ETI.
Recette du magret de canard mariné au miso, jus aux shiitake, cuisson sous vide à basse température
Du magret de canard lentement cuit à basse température, sous vide, marinés au miso avec un mélange d'épices asiatique
Sauté de porc cuisson sous vide sauce chorizo
Sauté de porc cuisson sous vide sauce chorizo Une nouvelle fois, la cuisson sous vide.
Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue
Sauté de porc cuisson sous vide sauce barbecue Ce soir, j'ai cuisiné la viande au four, sous vide.
La cuisson sous vide, à juste et basse température : le livre
Livre de cuisine sur la technique de cuisson basse température, juste température et sous vide.
Recette d'une épaule d'agneau cuisson sous vide, basse température, crème d'ail
Recette de l'épaule d'agneau de lait cuisson sous vide basse température, romarin et crème d'ail.
La bavette d’aloyau en cuisson sous vide à basse température
Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan
La bavette d’aloyau en cuisson sous vide à basse température
Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan
Recette du filet de dinde farci aux champignons forestiers cuisson sous vide basse température
Recette de filet de dinde, je vous propose de revisiter la dinde des fêtes de fin d’année cuisson sous vide à la sonde à basse température
Recette de mes petits pots de crème au chocolat cuisson sous vide basse température
Recette des petits pots de crème au chocolat cuisson sous vide basse température au thermoplongeur ou four vapeur.
Blanquette de veau cuisson sous vide basse température
Recette de cuisine sous vide de la blanquette de veau à l'ancienne, cuisson à basse température, velouté et liaison aux oeufs et en vidéo
Ris de veau cuisson sous vide à basse température, jus aux morilles
Recette sous vide à basse température des ris de veau cuisinés avec un jus de viande aux morilles et à l'estragon
Grosse côte d'échine de porc aux saveurs fumées IMFUM, cuisson sous vide basse température, crème à l'ail noir
Recette de cuisine sous vide basse température de la côte de porc dans l'échine fumée, crème à l'ail noir
Joue de Boeuf marinée au vin rouge cuisson sous vide basse température.
Recette de cuisine sous vide, basse température de joue de boeuf au vin rouge, servie avec une sauce au vin rouge comme un boeuf bourguignon
Recette du jarret de veau aux épices orientales comme un couscous, cuisson sous vide, basse température
Recette de cuisine du jarret de veau cuisson basse température, sous vide à l'orientale avec un boulgour aux fruits secs
Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons
Bouchées de Confit de Canard Mangue & Confit d'Oignons (pour 6 à 8 bouchées ou petites cuillères) Ingrédients: 1 belle cuisse de canard confite (en boîte et dans sa graisse) 1 morceau de mangue 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 Confit d'Oignons au Vinaigre.
Parmentier de canard confit confit d’échalotes au piment d’Espelette et cèpes persillade
Une recette traditionnelle de notre belle région du Sud Ouest, un plat généralement apprécié de tous ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confites Petricorena_SAKARI 1 kg de pommes …
Je, tu, il, elle, nous cuisinons le canard: Parmentier de Confit de Canard # concours inside
Absente ces derniers temps pour une escapade à New York dont je vous parlerai bientôt, me revoici avec la recette du mois de Décembre MA.
P'tit hachis parmentier de canard (cuisses de canard confit et magret séché)
Avec cette recette, on oublie le light mais bon, au mois de février, on peut encore se faire plaisir.
Ecrasé de pomme de terre sur un lit de confit d'oignons et chapeauté de confit de canard et foie gras
Cette recette je vous invite à la réaliser pour les fêtes de Pâques un régal.
Les avis