Cuisses de grenouille à la japonaise au four-grille-pain à convection +

Cuisses de grenouille à la japonaise au four-grille-pain à convection +

Ce fut toute une surprise de découvrir des cuisses de grenouille dans un entrepôt d’alimentation* où nous n’allons pas régulièrement, mais l...

Vous allez aimer dans notre boutique


Fumer sécher viandes & poissons: Pour viandes et poissons

Fumer sécher viandes & poissons: Pour viandes et poissons

Ce guide, étape par étape, vous expliquera l'art du séchage et du fumage de la viande mais aussi du poisson à la maison : de délicieux gravlax de saumon, des saucissons maison.... Qui n'a pas rêvé...

Mieux manger sans se ruiner

Mieux manger sans se ruiner

Mieux manger sans se ruiner, - c'est l'ouvrage de référence pour apprendre à bien choisir ses produits, que ce soit les produits frais (en fonction de leur saison, de leur provenance...) ou les pro...

Cuisine de croatie

Cuisine de croatie

Hongrie, la Grèce et la Turquie l'ont en grande part influencée. Mais le pays lui-même explique sa richesse : il y a la cuisine des plaines du Nord (frontalière avec la Slovénie), la montagnarde du...

Les recettes similaires


Tsukune au poulet sauce Teriyaki

Tsukune au poulet sauce Teriyaki

J'ai lu qu'en japonais, le mot "tsukune" est de la famille du verbe "tsukuneru" qui signifie " malaxer puis modeler". Il s'agit donc de petites boulettes de viande ou de poisson haché. Ici, j'ai choisi du poulet bio avec moitié blancs de poulet et moitié chair de cuisses, ainsi le résultat est plus moelleux. Attention, la viande crue doit être hachée et non mixée !

Poulet teriyaki

Poulet teriyaki

Utilisez des hauts de cuisse de poulet pour une texture plus moelleuse....... miam :)...et en plus, mordre dans une cuisse, c'est bon!! h...

Cuisses de grenouille teriyaki

Cuisses de grenouille teriyaki

Une délicieuse manière de déguster ces petites cuisses croustillantes à la chair délicatement parfumée de saveurs asiatiques...

Cuisses de grenouilles marinées et sautées façon asiatique - Shukar Cooking

Cuisses de grenouilles marinées et sautées façon asiatique - Shukar Cooking

Pour 2 ou 3 : 500 g de cuisses de grenouilles (surgelées) 3 càs de sauce soja 2 à 3 tiges de citronnelle 1 ou 2 gousses d'ail 5 cm gingembre frais 3 càs de chapelure 1 sàs d’huile d’olive Décongeler les cuisses de grenouilles. Dans un saladier ou un sac...

Confit de canard caramélisé en sauce Teriyaki au gingembre

Confit de canard caramélisé en sauce Teriyaki au gingembre

La sauce teriyaki est un classique de la cuisine japonaise, utilisée en marinade mais aussi en sauce, pour la viande et le poisson. Là, j'ai préparé cette version parfumée au gingembre frais pour mes cuisses de confit de canard. C'est un petit plat gourmand que l'on peut servir en entrée ou en plat principal. Étant très parfumé et sucré grâce au vinaigre de riz et au miel, il est inutile d'envisager des doses astronomiques de canard confit. Trois cuisses me semblent raisonnables pour 4.

Cuisses de grenouille bbq à la japonaise

Cuisses de grenouille bbq à la japonaise

Si vous appréciez autant que nous la chair tendre et savoureuse des cuisses de grenouille, je vous souhaite une plus chouette surprise q...

Cuisse de dinde à la sauce Yakitori

Cuisse de dinde à la sauce Yakitori

Cuisse de dinde Une recette de cuisse de dinde qui change de la cuisse rôtie. Je l'ai préparée avec la sauce yakitori de Kikkoman (u...

Cuisses de grenouille aux épices tandoori - amafacon

Cuisses de grenouille aux épices tandoori - amafacon

Cuisses de grenouille aux épices tandoori Ingrédients : 1 quinzaine de cuisses de grenouille surgelées, 1 càs d'épices tandoori...

Grenouilles à la "Bornéaise" - Les petits plats de Béa

Grenouilles à la "Bornéaise" - Les petits plats de Béa

Cette recette m'a été inspirée par un reportage tourné sur l'île de Bornéo. l'un des volets de ce reportage concernait la pêche aux grenouilles à l'issue de laquelle un autochtone cuisinait ces cuisses de grenouilles. J'ai un petit carnet à portée de...

Poêlée de cuisses de grenouilles sautées à l'ail - Les petits plats de Béa

Poêlée de cuisses de grenouilles sautées à l'ail - Les petits plats de Béa

J'ai servi ces cuisses de grenouilles pour un apéritif. J'ai choisi des les embrocher par 3 sur un bâton en bois car je ne voulais pas avoir une enchevêtrement de cuisses. Pour 6 personnes 18 paires de cuisses de grenouilles (surgelées pour moi) 2 cuillères...

Cuisse de grenouilles style Shanghai - La cuisine O-Lit

Cuisse de grenouilles style Shanghai - La cuisine O-Lit

Bonjour les amateurs de cuisine asiatique, Aujourd?hui, je vous propose la recette d?une petite entrée pour savourer nos cuisses de grenouilles différemment qu?avec notre traditionnel beurre à l?ail. Cette entrée, tout en finesse, aux saveurs sucrées...

Cuisses de grenouille aux champignons - amafacon

Cuisses de grenouille aux champignons - amafacon

Cuisses de grenouille aux champignons Ingrédients : 1 quinzaine de cuisses de grenouille surgelées, 100 g de champignons de Paris, 1...

Cuisses de grenouille caramélisées - amafacon

Cuisses de grenouille caramélisées - amafacon

Cuisses de grenouille caramélisées Ingrédients : 1 douzaine de cuisses de grenouille, 2 càs de sauce soja, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs...

Cuisses de grenouilles croustillantes à l’asiatique +

Cuisses de grenouilles croustillantes à l’asiatique +

Nous aimons bien ces petites bêtes énigmatiques, autant pour la patience et la sagesse qu’elles manifestent dans la nature que ...

Bento "Grenouilles" - Le Palais des Saveurs

Bento "Grenouilles" - Le Palais des Saveurs

Dans ce bento, il manque le dessert, mais avouez qu'on peut s'en passer! "Délicieux bento" est ma source. Pour 2 bentos: 1/  Dans...

Cuisses de grenouille panées aux crackers au four - amafacon

Cuisses de grenouille panées aux crackers au four - amafacon

Cuisses de grenouille panées aux crackers au four Ingrédients : 250 g de cuisses de grenouilles (1 quinzaine), 5 crackers, huile d'olive....

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.