Pâtes aux courgettes et "bocconcini" au feta végétal

Pâtes aux courgettes et "bocconcini" au feta végétal

{ Oui je sais; écrire "bocconcini" quand on parle de feta ça n'a pas vraiment de sens, mais essayez de couper le feta de Nafsika en boulett...

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Recette de street food turque: les gözleme. Version vegan, garnis d'épinards aux pignons de pin et de fromage fondant et crémeux. - La fée Stéphanie

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Ceux qui me suivent savent désormais que je suis une grande amatrice de toutes les pâtes à pain, j’adore, j’adore, j’adore! Je prends beaucoup de plaisir à découvrir les spécialités de tous les pays et c’est pour cela que je vous fais aujourd’hui découvrir les gözleme. Il s’agit d’une spécialité de la Turquie: la pâte, sans levure, est étalée sur de grandes planches en bois, farcie, refermée tel un croissant, puis cuite sur une surface métallique chaude. Les farces peuvent être de différentes sortes, mais la plus courante est composée d’épinards et de feta, c’est d’ailleurs celle que j’ai choisi de faire en remplaçant la feta par un fromage végétal coulant et crémeux.  L’idée me semblait excellente pour introduire les épinards au menu de la semaine. Ce pain garnit ressemble finalement beaucoup aux naans, quesadillas ou à nos piadine italiane, chaque pays a ses recettes et ses traditions, mais certaines se ressemblent souvent. J’aimais tellement les piadine quand j’habitais à Bologne, que je ne pouvais pas ne pas aimer cette succulente recette de street food!  Ces soi-disant recettes de rue sont pour moi toute l’image d’un pays, elles permettent mieux que dans n’importe quel restaurant de découvrir les us et coutume […]

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Lasagnes aux légumes - rawxane.com

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2 courgettes 1 poivron (facultatif: 1 aubergine, je n'en avais pas mais ça se marie très bien avec les lasagnes!) Des feuilles de lasagnes 300mL de crème végétale (ici crème de soja) Levure diététique ou fromage végétal Couper tous les légumes en rondelles...

Tartelettes aux courgettes et maasdam - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Tartelettes aux courgettes et maasdam Une recette  de tartelettes aux courgettes garnies de fromage maasdan hollandais voilà une idée salée pour un repas léger du soir, une petite recette rapide et facile qui est toujours la bienvenue en cette période estivale! Je prépare la plupart du temps ces tartelettes aux courgettes avec une base de pâte feuilletée du commerce, je trouve cela bien plus pratique lorsque je reçois ou pour les buffets que j’organise pour la famille et pour  mes amis mais on peut aussi les confectionner avec une pâte maison. Mes enfants adorent les tartelettes et c’est aussi l’occasion de leur faire manger des courgettes plus facilement et avec le fromage maasdam c’est encore meilleur et bien fondant ! A découvrir également les muffins aux courgettes garnis de fromage vache qui rit qui sont bien moelleux en bouche ! pour  25 tartelettes environ: 2 pâtes feuilletées 2  petites échalotes 15 gr de beurre 2 ou 3 courgettes selon la grosseur huile pour friture 6 oeufs 2 briques de crème fraiche de 20 cl maasdam rapé sel et poivre couper les courgettes en petits cubes ajouter sel et poivre les faire cuire rapidement dans l’huile chaude les égoutter sur 1 papier absorbant et réserver couper les échalotes et les faire revenir dans un petit  morceau de beurre et réserver battre les œufs ,ajouter la crème,le sel et le poivre râper le maasdam dérouler la pâte feuilletée et à l’aide d’un emporte-pièce faire des cercles à la taille désirée disposez-les dans chaque moule y  mettre quelques courgettes quelques échalotes et un peu de fromage maasdam râpé recouvrir le tout du mélange oeuf /crème et cuire 20 à 25 mn à 180° bon appétit mes amis!!!!!

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Avec cette recette c?est le plein de légumes, des céréales, des oléagineux et plein de saveurs! Que du bonheur!       INGRÉDIENTS Pour 10 rouleaux de printemps: 10 feuilles de riz 1 carotte 1 courgette quelques feuilles de chou chinois 100 g de vermicelles de riz

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