Hamburger alsacien

Hamburger alsacien

Tags: Chou, Tofu, Burger

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Le farci poitevin, un chou cuit avec une farce, demeure une véritable institution dans le Civraisien. Cette recette ancestrale, répandue du Haut-Poitou à la Saintonge et à l?Angoumois, désignée sous le nom de «far» en Vendée, compte autant de nuances et de subtilités qu?elle compte de cuisinières et

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