Citron/Framboises pour la communion de Gilles
Pour 12 personnes: ( moule de 24 cm) Génoise: 3 oeufs 90 gr de sucre 90 gr de farine Bicarbonate de soude ou levure Mousse.
Chapelle communion (pièce montée)
Chapelle communion (pièce montée) Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 120 choux, trois fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Trio de chocolats pour la communion de Shannon
Croquant noisettes ou repose 3 mousses au chocolat avec un décor réalisé en chocolat pour la communion de Shannon Pour 20.
STAR DU JOUR : Gilles
La Star du jour est Gilles il a réalisé : LES MADELEINES Bravo et merci Gilles pour ce délicieux goûter ! Pour accéder à la recette cliquez sur le titre Si vous réalisez une des recettes de mon blog,dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse.
STAR DU JOUR : Gilles
La Star du Jour est Gilles il a réalisé : PAIN COCOTTE Bravo et merci Gilles pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
Un gâteau de communion tout blanc en pâte à sucre
Je ne suis pas très présente sur mon blog pour le moment, je dois encore répondre à plusieurs d'entre vous, j'essaie de le faire cet.
Duo de chocolats pour la communion de Pierre
Croquant aux noisettes ou repose une mousse au chocolat au lait et une mousse au chocolat blanc avec une décoration en chocolat,.
Chocolat chaud martiniquais {chocolat de communion}
Un chocolat onctueux au doux et léger goût de cacahuète.
Combava, main de Bouddha, citron caviar… Les agrumes bretons de Gilles Le Bihan
Achetez votre citron caviar de Bretagne
![[Nouveau-thé] Les infusions du Domaine de Saint-Gilles](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-nouveau-the-les-infusions-du-domaine-de-saint-gilles.jpg)
[Nouveau-thé] Les infusions du Domaine de Saint-Gilles
Il y a des nouveautés sur mon étagère à thés et infusions .
Barres de céréales sans gluten et sans sucre ajouté (avec flocons d’avoine et farine de souchet), et un clin d’œil aux dessins de Gilles!
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Agriade de Saint Gilles ou bœuf des mariniers
Une spécialité camarguaise réalisée avec de fines tranches de paleron longuement mijotées en cocotte, accompagnées d'oignons et de cornichons
Eton mess aux framboises: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly
Eton mess à la framboise: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly
La Bûche Banquise d'après Jérôme de Oliveira : biscuit moelleux citron, croustillant citron, ganache chocolat lait et citron vert, mousse citron
Pour la collection 2017, avec des titres aussi évocateurs de l'esprit de Noël tels que la bûche "Liste au Père Noël", "Moufles", Mon Beau Sapin" ou encore "Sommets" sans oublier bien sûr, celle qui nous intéresse aujourd'hui, "Banquise", nous atterrissons.
TARTE CREME DE CITRON, ZESTES DE CITRON CONFITS ET FRAMBOISES
Avec les beaux citrons de Menton envoyés par Valériane, ma fidèle interlocutrice d'"AU PAYS DU CITRON", j'ai réalisé cette tarte très citron.
Bûche framboises, citron vert et citron jaune
Bonjour, Cette bûche vous apportera la fraîcheur nécessaire pour terminer un repas de fête de fin d'année.
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