Je suis tombée un jour de l’hiver dernier sur la recette de la « douce tartelette de J.
Une tartelette exotique, légère et tout en douceur…Dessert tropical, bio et local: de l’ananas, de la noix de coco, et du basilic citron.
Une tartelette de saison, pour accompagner une tasse de thé ou un chocolat chaud.
Depuis que j'ai réalisé ma recette de tartelette au palais breton, crème de citron et myrtilles , j'ai eu envie de la décliner en version .
Quand le soleil manque en hiver, on le fait entrer dans la cuisine.
Quand le soleil manque en hiver, on le fait entrer dans la cuisine.
Tout est dans le titre! Je vous ai préparé une tartelette aux notes exotiques de la Réunion, relevée par le basilic citron.
Ingrédients (6 personnes): - 100 gr de Noix de Coco Râpée- 200 gr de Farine- 125 gr de Beurre Mou- 80 gr de Sucre Glace- 1.
Quand la douceur délicatement vanillée du chocolat Ivoire de Valhrona rencontre les saveurs de la noix de coco, on ne peut que tomber sous le charme ! J’ai réalisé la ganache avec de la crème…
INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES SOIT 8 TARTELETTES 8 grosses noix de st Jacques avec ou sans corail 2 càs d'huile d'olive + 1.
Pour 8 tartelettes: Moule à tarte de 18 cm de diamètre et 2 cm de hauteur prévu pour 6 personnes.
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