Gâteau à la vanille vegan
Au goût, vous le trouverez tout simplement délicieux, sans même vous douter qu'il est vegan.
FabiCooking, Fabienne LMP3
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Glace à la vanille (végétalien, vegan) ?
La «première» des glaces, celle à la vanille, nous enchante par sa douceur inimitable, même végétalienne: texture et couleur identiques, bon goût lacté encore meilleur en fondant, finesse des arômes sucré-vanillé.
Vla (crème dessert à la vanille) (végétalien, vegan)
V'là le vla ! La fameuse crème dessert néerlandaise popularisée en France par la Danette*.
Gâteau de semoule (végétalien, vegan) ?
Le gâteau de semoule est un entremets à base de semoule bouillie dans un lait végétal sucré, souvent agrémenté d?arômes (vanille, fleur d?oranger) ou d?épices (cannelle), de fruits secs (raisins) ou de fruits confits, voire, de confiture.
Gâteau de courge (végétalien; vegan) ?
Le gâteau de courge met à l?honneur la cucurbitacée, relevant la saveur discrète, mais non moins subtile, de sa chair par du sucre, du tofu soyeux et de la vanille, le tout étiré avec du lait de soja, puis «solidifié» avec de la farine.
Gâteau patate (végétalien, vegan) ?
Grande tradition de l'île de la Réunion: le gâteau patate ! De l'aspect d'un flan à la surface mordorée, sa base de patate douce, à la texture dense et légère, exhale un subtil parfum vanillé-alcoolisé.
Gâteau de riz (végétalien, vegan) ?
Entremets populaire et économique, le gâteau de riz prend souvent une forme circulaire, plus ou moins haute, dégoulinant somptueusement de caramel foncé.
Gâteau minute tout choco (végétalien, vegan) ?
Envie d?un gâteau rapide et facile à préparer, besoin de chocolat et de réconfort autour d?une belle part de gâteau et d?une tasse de thé? C?est ainsi que le gâteau minute est sorti de mon four! Ce gâteau est idéal pour un dimanche, car vous aurez certainement.
Gâteau au chocolat de Metz (végétalien, vegan) ?
Vieille recette traditionnelle, le gâteau au chocolat de Metz est une sorte de génoise à la crème (soja) garnie de chocolat râpé ou haché.
Gâteau au chocolat de Nancy (végétalien, vegan) —
Merveille de l'art pâtissier et chocolatier lorrain, le gâteau au chocolat de Nancy (ou gâteau de Nancy) semble tout entier voué à l'expression des arômes de la la précieuse fève de cacao.
Gâteau à la courge et aux épices (végétalien, vegan, sans gluten) ?
Pour cette version sans gluten du gâteau à la courge j?ai choisi de mettre de la farine de châtaigne pour son goût très parfumé associé à de la farine de riz au goût neutre.
Gâteau invisible (végétalien, vegan) —
Le gâteau invisible* donne cette sensation irrésistible de dévorer un gâteau tout en n'en voyant que les pommes, les lamelles étant liées entre elles par une imperceptible couche de pâte… Pour ce faire, il convient de tailler une belle quantité de pommes.
Gâteau renversé à la banane (végétalien, vegan) ?
Pâtisserie de ménage, moelleuse et savoureuse, le gâteau à la banane prend des allures de fête lorsque renversé, avec les rondelles du fruit caramélisées façon Tatin.
Gâteau aux noix chocolaté (végétalien, vegan) ?
Lorsque je me suis demandée quel était l?ingrédient qui se mariait le mieux avec la noix, je n?ai pas eu à chercher très longtemps: évidemment, c?est le chocolat (noir!).
Gâteau aux noix du Périgord (végétalien, vegan) ?
Le gâteau aux noix du Périgord, reconnaissable à sa couleur marron plus ou moins claire et à ses cerneaux de noix décoratifs, fait frissonner le palais des gourmands.
Gâteau basque (végétalien, vegan) ?
Pâtisserie emblématique du pays dont il se réclame, le gâteau basque se présente sous l?aspect d?un disque épais, doré, souvent strié de motifs géométriques sur le dessus, fait d?un biscuit sablé de couleur claire enserrant une épaisseur crémeuse et.
Gâteau des rois (végétalien, vegan) ?
Dans la moitié sud de la France, le gâteau des rois (ou brioche des rois, couronne des rois) prend l'aspect d?une appétissante couronne briochée saupoudrée de grains de sucre et garnie de fruits confits multicolores: tranches d?orange, cédrat, melon,.
Gâteau à l'ananas (végétalien, vegan) ?
Le gâteau à l'ananas, pâtisserie aux accents exotiques assez commune en France, se présente sous l'aspect d'un moelleux de couleur mordorée ajouré des rondelles jaune clair de ce fruit tropical.
Gâteau breton (végétalien, vegan) ?
Pâtisserie bretonne incontournable, le gâteau breton est une sorte de biscuit rond, très dense, d?un diamètre d?une vingtaine de centimètres pour une épaisseur de trois à quatre.
Gâteau normand aux pommes (végétalien, vegan) ?
Le gâteau normand, aux pommes, se présente sous une forme ronde et dorée, où transparaissent en surface des lamelles du fruit.
Gâteau aux noisettes ou noisettine (végétalien, vegan, sans gluten) ?
Pour cette version sans gluten de la noisettine j?ai choisi la farine de souchet pour son goût d?amande qui se marie très bien avec la noisette, et pour sa texture fine qui donne au gâteau un moelleux généreux.
Gâteau minute (végétalien, vegan) ?
D?une rondeur à peine dodue sous une croûte de couleur marron claire*, le gâteau minute hésite entre la génoise et le quatre-quarts.
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