Vinaigre de cidre
124 recettes
TABOULE MAISON - RECETTES DE NATIE
TABOULE MAISON A MA FACON 300 g de couscous moyen 2 tomates 1 petit oignon 1/2 poivron 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de jus de citron 2 cas de vinaigre de cidre 1 concombre sel (poivre facultatif) 1cac de coriandre Dans un bol mettre le jus...
Vinaigre aux groseilles à maquereau - Gourmandises-zen Recettes-zen
Vinaigre aux groseilles à maquereau Pour environ 2 litres Difficulté : facile Temps de cuisson : 3 à 4 min Durée de conservation : 6 mois 1 litre 250 de vinaigre de cidre 1 kg de groseilles à maquereau aigrelettes 150 g d'oseille ou d'épinards zeste...
Vinaigre de fraises - Gourmandises-zen Recettes-zen
Vinaigre de fraises Pour environ 1,5 litre Temps de préparation : 5 min Niveau : facile Coût : pas cher Ingrédients : 1, 25 l de vinaigre de cidre 500 g de fraises Préparation : Lavez, équeutez et coupez en deux les fraises. Faites-les macérer avec le...
Vinaigre à l'estragon - Gourmandises-zen Recettes-zen
Vinaigre à l'estragon Pour environ 1 litre Difficulté : facile Temps de cuisson : 3 à 4 min Durée de conservation : 6 mois 1l de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre 2 brins d'estragon 2 branchettes de thym 2 piments rouges frais ou séchés (facultatif)...
Ketchup Maison - L'Eau à la Bouche
Ketchup Maison (pour 1 bouteille de 50 cl ou 500 gr de Ketchup) Ingrédients: 500 gr de pulpe de tomates pelées ou de passata 1 oignon 2 càs de purée de tomates 1 càs de moutarde 1 càs de miel 2 càs de Vinaigre de cidre ou de Xérès 1 càc d'un mélange de...
Gâteau moelleux crème de marron sans gluten et sans lactose - Les Sucrés Salés de Lorie
4 oeufs bio 1 pot crème de marrons, 500 gr 2 c. à soupe bombées farine, châtaigne, ou sarrasin, ou riz 1 paquet Levure chimique sans gluten 1 c. à café rase bicarbonate de soude bio 1 c. à soupe vinaigre de cidre bio 1 pincée sel 1/2 zest de citron bio,...
Salade aux deux choux et noisettes croquantes - du piment dans ma cuisine
Ingrédients : 1/2 chou rouge 1/2 chou blanc 1 poignée de noisettes 1 poignée de raisins secs 1 pomme pour la vinaigrette : huile d'olive vinaigre de cidre 2 càc de miel sel poivre Râpez les choux, vous pouvez le faire soit au couteau ou à l'aide d'un...
Salade de betterave kiwi aux petites graines qui font du bien - du piment dans ma cuisine
Une salade 100% énergie et super saine, qui a du goût !! Ingrédients : pour 4 2 betteraves crues 2 kiwis 1 poignet de noix 1 poignet de graines de courge 3 cuil. à soupe d'huile de noix (ou celle de votre choix) 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 1...
Salade d'épeautre et courges rôties - La cuisine, c'est lui... et moi !
Salade d'épeautre Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes 300 g d'épeautre 2 coloquintes 1 petit potimarron 100 g de féta 100 g de jeunes pousses 40 g de cerneaux de noix 1 bouquet garni 1 cas de miel 3 cas de vinaigre de cidre 1 jus...
Tatin d'oignons au romarin - La cuisine, c'est lui... et moi !
Tatin d'oignon au romarin Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 fois 35 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée parfumée au romarin (recettes de base) 6 oignons 50 g de beurre 30 g de sucre 3 cl de vinaigre de cidre huile d'olive quelques brins de...
St Jacques sauce exotique - Nath' Chocolat
Pour 4 personnes - 12 noix de Saint-Jacques - 1 échalote ciselée - 1 verre de vin blanc sec - 10 cl de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de miel - 20 g de beurre - 1 petit fruit de la passion - Sel & poivre Ciseler l'échalote et la faire revenir...
Fromage Blanc - L'Eau à la Bouche
Fromage Blanc (pour un pot de 350 ml environ) Ingrédients: 5 dl de lait entier 2 Petits Suisses 1 càc de vinaigre de cidre 1 pincée de sel 1 fromagère ou yaourtière 1 chinois ou 1 passoire Quelques bandes de gaze Préparation: Commencer par mélanger au...
Salade de roquette aux pain d'épices, pommes, figues et saint marcellin - La Maison du pain d'épices,
Ingrédients : - roquette - saint marcellin - pomme acide - huile de noisette - vinaigre de cidre - figues séchées - pain d'épices - sel - poivre Mélangez!
11💚7💙5💜SALADE CROQUANTE (de Mymie) - MaMymie en Cuisine
Une bonne salade croquante qui fera peut-être arriver le soleil ☀️🍜 11💚7 💙5💜 Ingrédients pour 2 : 1 courgette mise en spaghettis 200gr pommes de terre 200gr saumon fumé 125gr mozzarella allégée égouttée 2cc huile de lin 2cs Vinaigre de cidre 1/2cc persil...
0💚💙💜 SAUCE SOJA AIGRE FOUX(de Mymie) - MaMymie en Cuisine
Une bonne sauce pour accompagner toutes vos salades 0💚 💙💜 Ingrédients pour 12cs: 1citron pressé 3cs eau 1cs vinaigre de cidre 1cs kikkoman sauce soja à teneur en sel réduite 2cs sauce aigre douce Tableau des valeurs: 💚💙💜 1cs = 0sp 5cs = 1sp 9cs = 2sp...
7💚3💙0💜 salade de chou-fleur au saumon (de Mymie) - MaMymie en Cuisine
Une bonne salade à base de chou-fleur semoule. miammm... 👌😋 7💚3 💙0💜 Ingrédients pour 2 en plat complet: 100gr chou-fleur 100gr concombre 100gr tomate 200gr p. de terre 200gr saumon fumé 2cs vinaigre de cidre 1cs sauce nems poivre/sel Réalisation : cuire...
Quinoa gourmand et ses accompagnements - La cuisine d'Elyano
Ingrédients 6 personnes 1 paquet de 3 quinoas et blé 40 0 g de viandes (j'ai choisi de la dinde.) ½ choux romanesco 1 poivron Vinaigre de cidre Huile de noix Sel Poivre Beurre Huile d'olive 1 gousse d'ail Préparation 1. Marinade de la viande Afin que...
Côtes de porc au cidre - Quand Nad cuisine...
Un reste de cidre au fond d’une bouteille… Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer cette délicieuse assiette. Les côtes qui d’habitude ont tendance à devenir sèches, sont restées bien moelleuses grâce à la cuisson dans le cidre. La saveur est légèrement sucrée, un poil acide en raison du vinaigre, bref un régal! J’aurais pu accompagner ma viande de pommes poêlées mais je n’en avais pas. J’ai opté pour un beau chou-fleur tout frais, cuit à la vapeur. Pour 3 personnes: 3 côtes de porc 1 noix de beurre + 1 filet d’huile 2 cs de vinaigre de cidre 25 cl de cidre doux 2 cs bombées de crème fraîche épaisse sel, poivre Dans une poêle, chauffer l’huile avec le beurre et y faire dorer les côtes sur les deux faces. Saler et poivrer. Retirer la viande et la réserver sur une assiette, couverte de papier alu. Déglacer la poêle avec le vinaigre de cidre en grattant les sucs de cuisson. Laisser réduire jusqu’à ce qu’il n’y ait quasiment plus de liquide puis verser le cidre. Remettre les côtes dans la poêle (avec le jus rendu dans l’assiette). Laisser mijoter une bonne vingtaine de minutes (vérifier la cuisson de la viande qui doit être bien cuite) à feu modéré. Au moment de servir, réserver de nouveau la viande sur une assiette. S’il reste trop de liquide dans la poêle augmenter le feu pour le faire réduire un peu. Ajouter la crème fraîche, et mélanger. Laisser épaissir sur feu moyen sans laisser bouillir. Ajuster l’assaisonnement. Remettre les côtes quelques minutes dans la sauce pour les réchauffer. Servir aussitôt. Côtes de porc au cidre 2013-04-24T08:50:00+02:00
CHOUX FLEUR VINAIGRÉ
Peps… Votre marché (pr 4 personnes) : 1 chou-fleur cuit à la vapeur 2 c à s de persil haché Vinaigre de cidre Beurre Sel et poivre du moulin
Mayonnaise vegan Sauces - Recettes vegan
Voilà une recette toute simple qui ne prends que 5 minutes à réaliser ! Tellement facile et rapide qu’il n’est plus possible de douter qu’une mayonnaise sans oeufs soit possible. La recette est finalement classique à la différence qu’on va remplacer les oeufs par de la crème de soja. Ensuite, c’est l’huile qui permet l’émulsion. Un jour où je n’avais pas de crème de soja sous la main j’ai tenté avec du lait de soja et ça a très bien fonctionné également. Elle est idéale pour une base de sandwich, dans des salades ou juste pour tremper des légumes à croquer. Sans oeufs, cette mayonnaise est donc également sans cholestérol (mais pas sans gras pour autant !). Ingrédients : – 5 c. à soupe de crème de soja – 1 c. à soupe de jus de citron – 3 c. à soupe de vinaigre de cidre – 1 c. à soupe de moutarde – sel et poivre – 10cl d’huile de colza (ou un mélange huile de colza, huile d’olive) Préparation : – Dans le bol d’un mixeur plongeur, verser la crème de soja, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde, du poivre et […]