Sablés

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  Pour 100 piéces Les ingrédients : Pour les biscuits - 500 g de beurre en pommade - 400 g de sucre cristallisé " 2 verres a.

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La texture de ces sablés est assez incroyable, ultra friable et fondante.

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Ingrédients : pour 34 biscuits triangulaires 125 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs durs 90 g de beurre doux 1 pincée de sel fin ½ zeste de citron Bio Préparation : Préparer la pâte : commencer par bien mélanger.

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