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Pizza sans croûte express au chorizo de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Pizza sans croûte express au chorizo

Name: Pizza sans croûte express au chorizo
Ingredients: 1 œuf; 100g de farine; 1 pincée de sel; 250ml de lait entier (250g ou ¼ de litre); 50g de fromage râpé et 50g pour saupoudrer le dessus; 50g de tranches de chorizo; de la mozzarella; de l'origan

21 août 2020
Catarina
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Pizza sans croûte express au chorizo
Une façon originale de faire une sorte de pizza de façon simple et rapide en moins de 30 minutes. Idéal lorsque l'on veut absolument une pizza et qu'on n'a pas de temps de laisser lever la pâte ou que l'on a des adolescents avec des appareils dentaires qui doivent éviter ce genre d'aliment à cause de la croûte. Néanmoins, cette pâte n'a rien à voir avec une pâte à pizza en terme de goût mais c'est une bonne base pour dépanner et bien entendu on peut la garnir comme on veut.

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille). Dans un saladier, battre l’œuf avec la farine, le sel, le lait et la moitié du fromage râpé. Verser dans un moule à tarte et cuire pendant 15 minutes.

Étape 2

Retirer du four avec des gants et ajouter sur la pâte précuite le chorizo puis saupoudrer du reste de fromage râpé et de la mozzarella. Parsemer d'origan puis remettre au four 10 minutes de plus pour fondre et dorer.

Notre avis sur Pizza sans croûte express au chorizo

Cette pizza sans croûte express au chorizo est une idée maligne pour retrouver le plaisir d’une pizza même quand on n’a ni le temps de faire lever une pâte, ni l’envie d’une croûte trop ferme. Ici, on prépare d’abord une base toute simple : un œuf battu avec de la farine, une pincée de sel, du lait entier et un peu de fromage râpé. Cette pâte fluide se verse directement dans un moule à tarte puis part au four quelques minutes pour précuire et former un fond moelleux. On la garnit ensuite généreusement de tranches de chorizo, on ajoute le reste de fromage râpé, de la mozzarella pour le filant et une touche d’origan pour le parfum. Un dernier passage au four permet de faire fondre le tout et de dorer légèrement le dessus. On obtient alors une “pizza” rapide, sans croûte dure, idéale pour les repas du soir, les ados affamés ou les jours où on veut faire simple mais gourmand. Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails, il faut visiter la page du blog “A prendre sans faim”.