Pain viennois aux pépites de chocolat blanc

Ce pain viennois aux pépites de chocolat blanc, inspiré d’une recette du chef Frédéric Lalos, est la promesse d’un petit-déjeuner ou d’un goûter vraiment réconfortant. On retrouve tout ce qu’on aime dans une viennoiserie maison : une mie moelleuse, légèrement briochée, délicatement sucrée, avec une texture tendre qui se tranche parfaitement. Et les pépites de chocolat blanc viennent ajouter la touche ultra gourmande, fondante et douce, qui transforme chaque tranche en vraie pause plaisir.

Même si la préparation demande un peu de temps, le résultat en vaut largement la peine : l’odeur qui se dégage à la cuisson, la belle tenue du pain une fois refroidi, et ce côté “boulangerie à la maison” qui fait toujours son effet. À déguster nature, légèrement toasté, avec un peu de beurre, ou même en version encore plus gourmande avec une confiture ou une pâte à tartiner. C’est aussi une excellente base pour des tartines sucrées, un brunch, ou pour glisser dans une boîte à goûter.

Pour consulter la recette dans sa totalité et retrouver tous les détails de préparation, rendez-vous sur la page du blog A prendre sans faim.