
Pour 4 personnes : 750 gr de pommes de terre 15 cl de lait 200 g de fromagef frais (type St Môret Ligne et.

Bonjour !! Bonjour !! Aujourd’hui au menu, un de mes plats préférés !!! Le gratin dauphinois.

Il y a déjà une recette de gratin dauphinois sur le blog, faite au Thermomix.

Topinambour ! En plus d’être un nom rigolo, c’est un légume qui a une histoire intéressante (comme beaucoup des légumes mais en général on s’y intéresse pas trop).

C'est la meilleure recette pour un gratin dauphinois fondant et crémeux ! Facile et économique, c'est le plat familial par excellence !

Je reçois régulièrement des mails de présentation de nouveaux livres gourmands, et celui d'Arthur Le Caisne m'a donné envie d'en savoir plus, car pour une fois ce n'était pas un communiqué de presse que je recevais, mais un mail de l'auteur lui même.

Le gratin dauphinois est le plat classique français le plus apprécié dans le monde entier, ce qui n’est pas surprenant dans la mesure où il est tout à