Aujourd’hui c’est la fête Nationale en Palestine, voici donc une de leur spécialité, qui est normalement accompagné de riz, appelée « Roz wa Bazela bil bandora ».
En ce dimanche, je retente une recette qui a déjà fait ses preuves, il y a quelques semaines.
Jarret de bœuf carottes et pommes de terre au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Foies de lapin au vin rouge sur bouquets de mâche Ingrédients : 2 foies de lapin, 30 g de bouquets de mâche, 1 petit ognon, 4 càs d'huile.
Ingrédients: 8 Pommes de terre cuite a l'eau 2 Cas de crème fraîche 10 Cl de lait 50 Gr de beurre Sel 250 Gr de gruyère râpé 200 Gr de viande haché de boeuf 1 Oignon émincé 2 Gousses d'ail émincé 1 Petites boite de pulpe de tomate 1 Cas de sucre 1 Cas.
Ce genre de mets est toujours apprécié surtout quand on a un reste de bœuf (lors d'une raclette dernièrement).
Mes voyages dans les Balkans, en Grèce et en Turquie ont toujours été ponctués de ces délicieux moments où je dégustais, non, je l'avoue, où je dévorais les feuilletés de toutes sortes que l'on trouve dans cette partie du bassin méditerranéen.