Le Top des recettes de Viande rouge
Pot au feu de canette, la recette facile
Le pot au feu de Grand-mère, tout le monde connaît : des légumes d'hiver, des morceaux de boeuf à mijoter lentement, et une cuisson patiente d'au moins 3 heures.
Pavé de boeuf Hemingway
Le "filet de boeuf Hemingway" est le plat signature du restaurant "la Closerie des Lilas" à Paris.
De la cervelle au beurre noir
De la cervelle au beurre noir Ingrédients : cervelles d'agneau, de porc, de veau, vinaigre, 50 g de beurre, persil, bouillon de légumes.
Kefta aux oeufs express et cétogène
A la base, la kefta est un mélange de viandes d'agneau et de boeuf, hâchées et épicées, qu'on consomme en boulettes ou en brochettes, et j'achète la mienne à la boucherie halal de mon q
Foie de lotte fumée
Si vous aimez le foie gras poêlé, si vous aimez le foie de morue fumée ; vous aimerez le foie de lotte fumé.
Boeuf aux poivrons (pepper steak)
Ce genre de mets est toujours apprécié surtout quand on a un reste de bœuf (lors d'une raclette dernièrement).
Carbonade de porc
La vraie recette de la carbonade où seule la viande de boeuf est remplacée par du porc pour obtenir une cuisson plus rapide mais un plat délicieux avec ou sans pain d'épices.
Tendrons de veau à la plancha
Tendrons de veau à la plancha Ingrédients : 200 g de tendron de veau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, fleur de thym, poivre au moulin,.