Le Top des recettes de Viande rouge
Tagliata di vitello ou tagliata de veau
Une recette bien savoureuse que cette tagliata de veau, qui change un peu de la tagliata de bœuf dont je vous ai déjà proposé la recette.
Hampe de boeuf grillée à la sauce chimichurri
Simplicité en ce moment parce que les semaines sont chargées mais que j'ai quand même envie de bien manger.
Tournedos de filet de boeuf aux morilles
Si vous n'êtes pas trop nombreux pour le repas de Noël, cette recette pourrait vous plaire.
Tentacule de poulpe sauté à l'ail et citronnelle
Tentacule de poulpe sauté à l'ail et à la citronnelle Ingrédients : 1 tentacule de poulpe (environ 300 g), 20 cl de vin blanc, 1 feuille.
Sauté de boeuf mongolien (Mongolian Beef)
Ingrédients 500g de bœuf Oignons verts coupés en 4 Fécule de maïs 4 gousses d’ail émincées 2 c.
Bar ou loup à la plancha sauce hollandaise
Bar ou loup à la plancha sauce hollandaise Ingrédients : 1 bar ou loup.
Fromage ou pâté de tête de cochon (de porc)
Très facile, cette recette nécessite toutefois un peu de travail.
Samoussa boeuf et petit-pois
Pour 4 personnes - 10 feuilles de brick - 200g de bœuf haché - 100g de petit-pois - 1 oignon - 150g de coulis de tomates - huile d'olive - curry, cumin, coriandre 1/ Dans un fait-tout faire revenir l'oignon dans 1 c.
Klops pain de viande Ashkénaze
350 g de viande hachée de bœuf 350 g de viande hachée de veau 1 œuf frais 2 œufs durs 1 gros oignon huile d’olive du pain rassis pomme de terre Tremper le pain 10 minutes dans un saladier de l’eau.