Recette N°582 Aujourd'hui,je vous propose une recette de Monsieur Paul Bocuse que j'ai trouvé sur le site Régal.
Découvrez ce gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan
Ca y est, je suis rentrée de Londres ! Plein d'images dans la tête, encore mal aux mollets d'avoir trop marché, mais tout va bien, et en plus c'est les vacances.
Des quenelles de brochet, nous les faisons très souvent en béchamel sur un lit d'épinards alors lorsque j'ai vu cette recette, j'ai voulu la.
Les quenelles, c'est ce que je cuisine de temps en temps pour changer des plats de viande, de viande, de viande et de poisson! Cette recette.
Recette extraite de "Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes" de la collection SAEP Doses indiquées pour 4.
Ingrédients (8 personnes): 250 g d'eau 50 g de beurre 1 pincée de sel 230 g de farine 3 œufs Préparation: Dans le bol du thermomix mettre l'eau, le beurre et le sel régler 5 mn/100°/ vit1.