
C'est une envie de tester plusieurs mélanges, techniques et produits qui ont donné naissance à cette assiette.

Les quenelles, typiques de la cuisine traditionnelle Lyonnaise ou alsacienne et composées de farine, de semoule ou d'un mélange des deux e.

Quenelles sauce tomates au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Des quenelles de brochet, nous les faisons très souvent en béchamel sur un lit d'épinards alors lorsque j'ai vu cette recette, j'ai voulu la.

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

Recette extraite de "Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes" de la collection SAEP Doses indiquées pour 4.

Je m’étais promis de faire du simple cette année.

L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.

En plein été, j'ai trouvé que ce plat de chez Tramier, représentait bien les saveurs du sud.