
De notre séjour à Lyon, en Mai dernier, j'avais ramené des quenelles au brochet.

Mercredi 8 décembre 2021, apprenez facilement à réaliser de délicieuses quenelles de poisson sauce Nantua maison.

Ça fait 10 ans que j'habite à Lyon et ici la quenelle est une institution ! Alors j'ai eu envie de publier ici une recette de sauce aux carcasses de crevettes qui va super bien avec les quenelles de brochet.

Avec riz Kamalis, courge, huile de truffe, oignon, truffe noire, crème de soja, paprika fumé, parmesan râpé, chèvre frais, cerfeuil haché (j’ai remplacé par estragon), bouillon de légumes, huile d’…

Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.

C'est un dessert simple mais qui nous régale tellement à la maison.

Recette de quenelles lyonnaises natures maison, avec de la sauce ajvar et du pecorino.