
Ingrédients 4 personnes : 4 escalopes fines 500 g de farce mixte veau et porc 8 tranches de jambon séché ou fumé 1 couenne de lard 2.

Dimanche, chez mon boucher préféré il y avait de fines escalopes de veau, alors j'en ai pris deux pour notre déjeuner.

Hier il neigeait, donc je me suis empressée d'aller chez mon boucher m'acheter une bonne langue de veau.

Ingrédients Pour 6 personnes: 1 rôti de veau Tradition et Terroir du Sud Ouest 2 Branches de romarin 2 oignons 250 g de champignons de Paris frais Sel Piment d’Espelette 1 CS et demi de fon…

J’avais déjà réalisé ce type de recette pour des paupiettes de veau mais je me suis dis pourquoi ne pas en faire un plat complet avec de bonnes tagliatelles et franchement c’est réussi donc j…

Je dois le confesser.

Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini.