Les Meilleures recettes de Veau de nos blogueurs


Le Top des recettes de Veau
Sauté de veau corse aux olives et panzetta

Sauté de veau corse aux olives et panzetta

C’est décidé, je reste dans les recettes de mes origines pour proposer ma deuxième participation à Yolande “Les petits plats de Patchouka” qui en tant que marraine du jeu « Compile moi un menu » que je co-anime avec Viviane « Quoi qu’on mange?« , nous.

Jarret de veau fondant aux échalotes

Jarret de veau fondant aux échalotes

Des jarrets entiers cuits quatre heures sur un lit d’échalote.

Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac

Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac

Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini.

Sucettes de grenadins de veau

Sucettes de grenadins de veau

Recette trouvée sur internet mais je ne me rappelle plus où  ;-) En image : Ingrédients : grenadins de veaupistoujambon cru ou.

Saucisse de Veau Grillée & Mélange de Champignons à la Plancha

Saucisse de Veau Grillée & Mélange de Champignons à la Plancha

Saucisse de Veau Mélange de Champignons À la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 saucisses de veau 500 gr de d'un mélange de champignons frais (shiitake, Paris, pleurotes, etc.

Épaule de Veau Farcie

Épaule de Veau Farcie

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures   ► 1 épaule désossée de 1,250 kg ► 300 g de courgettes ► 150 g de champignons de Paris ► 150 g de jambon blanc haché ► 3 branches de persil hachée ► 1 gousse d'ail.

Côtes de veau grillées, radis cuits de Laurent Mariotte

Côtes de veau grillées, radis cuits de Laurent Mariotte

J’ai fait une découverte que je viens partager avec vous.

Du rognon de veau Beaugé

Du rognon de veau Beaugé

Du rognon de veau Beaugé Ingrédients : 1 rognon de veau, 25 g de beurre, 2 cl de cognac, 1 càs de crème fraîche, sel, poivre au moulin, 8.

Fricassée de ris de veau et coquilles Saint-Jacques aux cèpes

Fricassée de ris de veau et coquilles Saint-Jacques aux cèpes

Recette d’Alain Darquier réalisée à 4 mains, merci Alain pour ce bon moment de partage et transmission.

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