Les Meilleures recettes de Porc de nos blogueurs


Le Top des recettes de Porc
Diots au vin rouge

Diots au vin rouge

Les diots, spécialité savoyarde, sont des saucisses de porc traditionnellement parfumées à la muscade.

ECHINE DE PORC AU FOUR en cuisson lente

ECHINE DE PORC AU FOUR en cuisson lente

ECHINE DE PORC AU FOUR mis au four a 8h30 ce matin, sorti du four a 21h30 (12h de cuisson) une cuisson lente à 90° échine de porc de 2kg500 moutarde miel 3 gros oignons 2 gousses d'ail en chemise sel poivre rien de plus c'est d'une facilité déconcertante.

Filet mignon en croute au miel et à la moutarde

Filet mignon en croute au miel et à la moutarde

Une viande fondante et parfumée sous une pâte croustillante.

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

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Filet mignon aux truffes

Filet mignon aux truffes

Voici donc le plat que j’ai servi à la Saint-Nicolas, un filet mignon de porc dans une sauce crémeuse aux truffes.

Une Rouelle de Porc aux Lentilles

Une Rouelle de Porc aux Lentilles

Les plats chauds, qui réchauffent sont de saison.

Poitrine de porc - Cuisson basse température

Poitrine de porc - Cuisson basse température

INGRÉDIENTS : 1 Kg poitrine de porc 4 cm d'épaisseur 50 gr de jus de citron jaune 50 gr de sauce soja 1 cac piment de Cayenne 30 gr de miel 20 gr de gingembre 1/2 oignon rouge 2 jus de citron vert 1 thermoplongeur PREPARATION : Mélanger le miel avec.

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