Ceci est un repas bien complet Un filet mignon qui est souvent sur la table le dimanche cela change des côtes de porc c'est moins sec surto.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h30 minutes environ Pour 6 personnes 1 chou 6 carottes 3 poireaux 3 navets 6 pommes de terre 1 oignon et 2 feuilles de laurier 1 jarret de porc demi-sel 1 gros morceau de lard 1 saucisse de Morteau 1/2 saucisson à.
Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de la cuisine créole réunionnaise très connue, le rougail porc boucané (viande fumée au feu de bois).
Une petite marinade bien de chez nous pour faire des délicieux filets de porc.
Ce plat au nom imprononçable est un pilier de la cuisine de ma région.
Recette rapide et gourmande du filet mignon de porc au chorizo, cuit au four en moins de 30 minutes
Un délicieux sauté de porc avec du brocolis encore un peu croquant et une sauce onctueuse…
2 filets mignons de porc 2 tiges de citronnelle 5 cm de gingembre 3 citrons verts 3 càs de sauce soja 2 càs d'huile de sésame 1/2 bouquet de coriandre Couper les filets mignons en gros morceaux.