
Toutes nos recettes de flammekueche et idées de garnitures - La bretonne : saumon fumé, coeurs d'artichauts, citron et ciboulette - La savoyarde : pommes de terre, jambon de Savoie et reblochon - La franc comtoise : saucisse de Morteau, girolles et Morbier.

Au lieu de confire des saucisses fraîches de Toulouse , j'ai utilisé à la place de la saucisse de Montbéliard.
J'avais acheté des saucisses fumées déjà cuites en début de semaine, il me fallait les accomoder.

Cuisses de canard fumées, épinards et patates douces Ingrédients : 2 cuisses de canard, 400 g d'épinards frais, 1 patates douce de.

Nous sommes friands de ces saucisses finement parfumées qui rehaussent tant de plats improvisés rapidement.
Une recette simple à réaliser qui permet à toute la famille de se retrouver autour d'un bon plat.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de palette de porc 250 g de lard fumé 1 ou 2 grosses saucisses à cuire 4 pommes de terre 2.

Vivant au Portugal, j’ai utilisé du « chouriço » portugais de porc noir, encore meilleur que le «chouriço » courant.