Caillettes ardéchoises Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes 500 g de chair à saucisse 200 g de gorge de porc ou de poitrine 200 g de foie de veau 2 échalotes 500 g de vert de blettes 2 oeufs 40 g de beurre 1 paquet de crépine de.
Tout est parti d’un reste de chair à saucisse qui traînait dans le frigo… et pas envie de faire mes friands à la viande.
Une belle ratatouille estivale agrémentée de morceaux de saucisse pour en faire un plat complet
Tourte Garnie à la Viande Parfumée au Vin Blanc & au Cognac (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de chair à saucisse 2 abaisses ronde de pâte feuilletée (32cm) 1 ou 2 oignons (selon taille) 3 gousses d'ail 3 dl de vin blanc 2 càs de crème épaisse 1 càs.
Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir (pour 40 ravioli 7cm x 7cm environ) Ingrédients: 750 gr de pâte à ravioli 500 gr de viande de chevreuil et de cerf 160 gr de chair à saucisse 120 gr de champignons bruns 6 tranches de lard ou bacon 1 courgette 1.
Je suis archi fan des légumes farcis, c'est un de mes plats d'été préférés, quand les tomates sont gorgées de soleil et pleines de goût.
Quand on travaille c'est pas toujours évident de cuisiner les petits plats mijotés de notre enfance.
Une recette classique de porc farci à base de chair à saucisse et de fromage à raclette fumée.
A partir d'une simple cuisse de dinde désossée, transformez-là pour en faire une joli rôti fourré à la farce de votre choix.