
En Guyane le cochon bois ou pécari est un petit sanglier qui vit dans la forêt amazonienne, on en croise en liberté aux portes des villages.

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 H 40 Heures Repos 48 Heures • 1 épaule de sanglier de 1,5 kg environ • 1 carotte • 1 tomate • 1 oignon • 4 gousses d’ail • 4 baies de genièvre • 1 clou de girofle • 1.

Après le succès de mon mijoté de boeuf, je me suis dit que cette recette hyper facile pouvait se décliner pour n'importe quelle viande en sauce.

TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER Un ami nous a donné un cuissot de sanglier .

Civet de Sanglier au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

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Sauté de sanglier aux cèpes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Source : une invention commune de nous deux ! Ingrédients pour deux personnes : 6 joues de porc 1 échalote coupée en quatre 2.