Le Top des recettes de Jambon cru
Endives au jambon de pays
Bien qu'on en trouve maintenant toute l'année, je trouve qu'il est plus intéressant de consommer des légumes de saison.
Quenelles au jambon & champignons
Ingrédients pour 3 4 quenelles nature ou de volaille 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 4 tranches de jambon cru 150 g de champignons de Paris émincés 40 g de comté râpé une béchamel…
Filet mignon à la moutarde violette et jambon cru
Pour 5 ou 6 : 3 filets mignons 8 tranches fines de jambon cru 6 échalotes 30 cl de bouillon de volaille huile d'olive moutarde à la violette (ou celle qui vous fais plaisir) sel Chauffer le four à 200°.
Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan
Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec un.
Sauce express au serrano sur pâtes longues +
La simplicité était de rigueur pour préparer ce jambon espagnol* qui rappelle le prosciutto par son apparence, mais qui possède une textu.
Dômes foie gras jambon cru framboise
Préparation : 35 min / Repos : 4h / Difficulté : ☆ / 4 personnes Une petite entrée festive sucrée salée avec ce dôme de foie gras framboise recouvert de jambon cru le tout posé sur un toast de pain d'épices.
OEUF COCOTTE SUR LEGUMES CONFIT, LAMELLES DE JAMBON CRU
Dans le livre de notre autocuiseur GM H De Luxe de mon partenaire CECOTEC, Papoune a repéré cette recette de légumes confits.